Calories : Fruits & Légumes

Valeurs pour 100 g. Choisissez un aliment pour voir ses portions, ses fibres, ses minéraux et ses vitamines.

La catégorie Fruits & Légumes compte 566 aliments de référence, de 0 à 757 kcal pour 100 g (moyenne : 109 kcal).

Fruits & Légumes : quels sont les aliments les moins caloriques ?

Pour 100 g, parmi les aliments de référence Ciqual.

  1. 1Abricot pays0 kcal
  2. 2Abricot pays au sirop0 kcal
  3. 3Ananas de Martinique0 kcal
  4. 4Baie de sureau0 kcal
  5. 5Banane jaune cuite à la vapeur0 kcal

Fruits & Légumes : quels aliments apportent le plus de protéines ?

Pour 100 g, parmi les aliments de référence Ciqual.

  1. 1Soja en graines36,5 g
  2. 2Lupin sec36,2 g
  3. 3Graines de chanvre décortiquées30,8 g
  4. 4Graines de luzerne29,7 g
  5. 5Graines de courge séchées29,5 g
AlimentkcalProtéinesGlucidesLipides
Abricot440,890,5
Abricot au sirop700,316,30,5
Abricot au sirop égoutté700,5160,5
Abricot au sirop léger630,8140
Abricot au sirop léger égoutté610,913,50,5
Abricot pays00,510,80,1
Abricot pays au sirop00,313,30,1
Abricot sec2392,959,10,5
Abricot sec moelleux2002,351,10,4
Amande émondée63121,48,852,5
Amande grillée salée6472012,253,9
Amande nature61518,89,551,3
Amandes grillées salées fumées62918,6954
Ananas520,311,70,5
Ananas au sirop550,312,90,5
Ananas au sirop égoutté660,315,30,5
Ananas au sirop léger670,315,60,1
Ananas de Martinique00,600
Ananas en conserve égoutté560,312,90,5
Ananas Victoria700,915,10,3
Artichaut453,34,80,2
Artichaut cuit462,63,20,3
Artichaut en conserve égoutté401,56,50,2
Asperge blanche212,21,60,1
Asperge blanche cuite171,41,60,3
Asperge cuite2121,70,3
Asperge en conserve201,61,20,7
Asperge verte252,520,3
Asperge verte cuite252,71,70,3
Aubergine2312,70,2
Aubergine cuite270,84,20,2
Aubergine rôtie311,33,80,3
Avocat2031,6020,6
Baie de sureau00,711,40,5
Baies de goji séchées30012,1492,9
Banane881,119,70,5
Banane jaune cuite à la vapeur01,100,1
Banane plantain1321,329,60,4
Banane plantain cuite1250,828,90,2
Banane sèche3653,978,41,8
Batavia151,31,80,5
Betterave rouge401,66,30,2
Betterave rouge cuite421,47,10,4
Beurre de cacahuète64322,217,351,4
Blette (côte)1311,60,5
Blette cuite160,91,40,3
Bok choy cuit vapeur161,71,70,3
Brocoli322,92,20,4
Brocoli cuit303,21,80,6
Brocoli cuit à la vapeur384,12,50,7
Brocoli cuit croquant222,51,20,4
Brocoli surgelé262,81,50,4
Cacahuète grillée aromatisée59822,814,646,6
Cacahuète grillée sans sel64423,514,451,9
Cacahuète sans sel ajouté62322,814,849,1
Cacahuètes grillées salées61521,617,947,7
Caïmite00,302,9
Canneberge00,97,60,2
Carambole2813,80,3
Cardon140,71,70,1
Cardon cuit220,83,60,1
Carotte300,85,20,5
Carotte cuite400,67,30,3
Carotte cuite croquante330,86,30,3
Carotte déshydratée3178,1561,5
Carotte en conserve égouttée220,73,30,2
Carotte surgelée340,850,5
Cassis701,49,70,4
Céleri branche150,62,40,5
Céleri branche cuit150,82,50,3
Céleri branche en conserve130,61,40,2
Céleri-rave261,440,5
Céleri-rave cuit260,94,30,3
Cerise540,8130,3
Cerise acérola00,600,1
Cerneaux de noix70913,36,967,3
Chadèque00,500,3
Champignon242,42,30,3
Champignon cèpe293,220,5
Champignon de Paris212,11,80,4
Champignon de Paris cuit292,230,5
Champignon de Paris en conserve1820,60,4
Champignon de Paris poêlé384,44,50,6
Champignon de Paris surgelé161,90,90,2
Champignon morille243,10,10,6
Champignon noir séché07,500,1
Champignon rosé des prés02,300,4
Champignons en conserve251,92,60,3
Chanterelle251,51,80,5
Châtaigne189236,81,8
Châtaigne cuite1232231,4
Châtaigne en conserve145228,81,4
Châtaigne grillée2113,341,11,7
Chayote190,82,80,1
Chayote cuite220,62,30,5
Chayote en conserve0000
Chérimole801,615,40,7
Chicorée rouge191,41,60,1
Chicorée verte161,90,50,5
Chips allégées4816,661,422,1
Chips d'abricot pays0168,718,7
Chips de giraumon0012,30
Chips de pommes de terre53265132,7
Chips sans sel5036,247,630,8
Chou blanc351,44,60,6
Chou blanc cuit2113,20,3
Chou caraïbe cuit03,300
Chou chinois pé-tsaï161,32,10,2
Chou chinois pé-tsaï sauté191,12,80,5
Chou frisé504,34,20,9
Chou frisé cuit301,93,60,4
Chou kale352,90,31,5
Chou romanesco3032,20,3
Chou romanesco cuit35320,8
Chou rouge261,14,30,5
Chou rouge cuit341,25,70,3
Chou vert241,42,70,1
Chou vert cuit24130,5
Chou-fleur251,82,10,7
Chou-fleur cuit211,61,60,5
Chou-fleur surgelé2522,50,3
Chou-rave251,72,40,1
Chou-rave cuit281,84,40,1
Choux de Bruxelles443,44,60,3
Choux de Bruxelles cuits443,25,40,3
Choux de Bruxelles en conserve382,54,10,5
Choux de Bruxelles surgelés453,84,70,4
Citron240,31,60,5
Citron vert391,13,10,3
Citrouille3015,80,1
Clémentine460,89,20,5
Coeur d'artichaut en conserve241,82,30,5
Coeur de palmier en conserve422,55,50,6
Coing590,412,50,1
Compote d'abricot1030,724,10,1
Compote de fruits800,319,10,2
Compote de fruits allégée660,315,40,2
Compote de fruits allégée en sucres640,214,70,1
Compote de fruits sans sucres ajoutés560,412,20,3
Compote de fruits sucrée790,418,20,2
Compote de pêche1060,624,90,1
Compote de pomme940,322,40,2
Compote de pomme allégée en sucres640,315,10,1
Compote de pommes sans sucres ajoutés561,111,60,3
Compote de rhubarbe1110,625,80,1
Compote sans sucres ajoutés560,313,30,3
Concentré de tomate994,417,10,5
Concombre110,62,20,5
Concombre avec peau170,72,90,1
Coulis de tomates462,17,60,2
Courge1411,60,1
Courge butternut3115,40,1
Courge butternut cuite291,15,20,5
Courge Hokkaido561,4100,6
Courge melonnette310,860,1
Courge musquée240,64,60,1
Courge spaghetti320,65,40,6
Courge spaghetti cuite280,75,10,3
Courgette171,21,80,3
Courgette cuite160,91,40,4
Courgette rôtie201,53,10,3
Courgette surgelée171,120,1
Cranberry séchée sucrée3320,376,41
Cresson alénois242,61,20,7
Cresson de fontaine162,31,10,1
Cresson de Martinique02,300,1
Croquette de pomme de terre surgelée1642,522,46,6
Crosne cuit492,19,10,5
Crosne surgelé527,45,50
Crudités280,93,11,2
Dachine cuit01,200,3
Datte01,531,30,1
Datte sèche2871,864,70,3
Durian01,523,35,3
Échalote621,812,20,5
Échalote cuite692,113,50,5
Échalote poêlée67212,30,4
Endive171,22,80,5
Endive rôtie221,14,40,3
Épinard332,73,10,4
Épinard cuit273,400,7
Épinards cuits203,20,30,1
Épinards en conserve égouttés252,80,90,5
Épinards jeunes pousses172,100,4
Épinards surgelés283,310,5
Farine de patate douce223050,10
Feijoa00,78,20,4
Fenouil1812,60,5
Fenouil cuit121,10,80,1
Feuille de moringa09,46,31,4
Fève cuite838,19,40,8
Fève fraîche626,84,20,7
Fève fraîche surgelée999,612,20,3
Fève sèche30126,133,31,5
Fèves cuites726,490,5
Figue681,213,50,5
Figue de Barbarie520,19,80,1
Figue sèche2612,9551,2
Flageolet cuit1126,8121,1
Flageolet sec31519,142,12,6
Flageolet vert cuit1158,5130,9
Flageolets en conserve936,112,20,8
Flocons de pomme de terre déshydratés346873,50,4
Fond d'artichaut en conserve231,230,5
Fond d'artichaut surgelé551,970,4
Fondue de poireau581,105,2
Fraise350,660,5
Framboise481,25,80,8
Framboise surgelée0170,5
Frites cuites2583,332,711,9
Frites de pommes de terre cuites au four2133,832,66,6
Frites surgelées1422,4214,7
Frites surgelées micro-ondes2233,327,210,2
Fruit à pain01,122,20,2
Fruit à pain cuit01,3210,1
Fruit de la passion1022,110,93
Fruit du jacquier01,720,60,6
Fruit moyen570,712,10,3
Fruit séché2672,161,30,6
Fruits à coque et cacahuètes nature63215,510,555
Fruits à coque et cacahuètes salés63020,417,650,1
Fruits rouges0170,5
Giraumon cuit015,60,1
Giraumon cuit à la vapeur01,14,50,1
Giraumon râpé003,50
Gombo311,93,80,2
Gombo blanchi surgelé00,25,30,1
Gombo cuit221,920,2
Gombo en conserve0000
Gousse de moringa02,15,30,2
Goyave682,691
Graines de chanvre décortiquées61730,85,448,8
Graines de chia45416,57,730,7
Graines de courge séchées61829,55,449,1
Graines de lin528196,540,3
Graines de lin brun533183,642,2
Graines de luzerne42629,739,312,6
Graines de sésame60617,712,849,7
Graines de sésame décortiquées62020,410,351
Graines de tournesol65321,310,155,5
Graines de tournesol grillées salées62621,212,751
Graines germées de lentille1239190,6
Graines germées de luzerne293,40,80,7
Graines germées de radis03,202,5
Grenade811,414,31,2
Griotte0110,60,3
Groseille671,67,10,7
Groseille à maquereau390,94,50,6
Haricot beurre381,85,60,1
Haricot beurre cuit352,24,50,3
Haricot beurre surgelé331,84,60,2
Haricot blanc cuit1126,8121,1
Haricot blanc sec30723,443,90,9
Haricot coco cuit1309,613,70,5
Haricot de Lima1056,815,30,9
Haricot flageolet surgelé1539,325,60,5
Haricot mungo cuit967,511,90,6
Haricot mungo sec34325,247,61,6
Haricot plat321,94,50,1
Haricot rouge cuit1169,612,30,6
Haricot rouge sec31422,546,11,1
Haricot vert321,84,10,2
Haricot vert cuit271,83,40,3
Haricot vert surgelé331,84,80,2
Haricots beurre en conserve231,23,30,2
Haricots blancs en conserve865,910,90,5
Haricots rouges en conserve1088,3131
Haricots verts cuits29230,2
Haricots verts en conserve231,32,10,3
Haricots verts surgelés cuits341,55,10,2
Igname1111,523,70,2
Igname cousse-couche cuite891,717,90,3
Igname cuite1091,523,60,1
Igname jaune cuite127227,60,4
Igname Saint-Martin cuite932,318,40,3
Jacque0200,2
Jardinière de légumes surgelée512,48,50,1
Julienne de légumes surgelée281,24,10,3
Jus de carambole00,100
Jus de citron punch00,500,1
Jus de corossol00,700,4
Jus de lime00,400,6
Jus de mandarine460,610,80
Jus de moubin00,900,2
Jus de prune de cythère330,37,10,2
Jus de prune de cythère verte320,46,60,3
Kaki660,914,30,3
Kaki de brousse00,617,10,2
Kamanioc cuit00,600
Kiwi610,9110,6
Kumquat01,99,60,9
Laitue151,41,20,2
Laitue iceberg1712,50,1
Laitue romaine171,21,40,3
Légume cuit291,73,70,3
Légumes pour couscous cuits301,63,90,4
Légumes pour couscous surgelés441,96,50,6
Légumes pour potage surgelés341,35,80
Légumes pour ratatouille surgelés2113,20,1
Légumineuse cuite1138,213,80,8
Lentille blonde sèche33926,148,31,9
Lentilles blondes cuites1229,716,30,7
Lentilles corail cuites12310,6150,5
Lentilles corail sèches32827,744,90,8
Lentilles cuites12510,116,20,6
Lentilles en conserve906,812,30,6
Lentilles sèches32725,144,51,8
Lentilles vertes cuites12510,116,20,6
Lentilles vertes sèches32725,144,51,8
Litchi781,116,10,5
Litchi au sirop630,614,30,2
Longane01,3140,1
Lupin sec35636,221,59,7
Macédoine de fruits au sirop750,317,80,5
Macédoine de fruits au sirop léger590,313,70,5
Macédoine de légumes en conserve402,35,60,3
Macédoine de légumes surgelée6247,50,5
Mâche1520,50,5
Maïs doux en conserve1052,718,31,7
Maïs doux en épi cuit1063,418,61,5
Maïs doux en épis surgelé973,4171,2
Maïs doux surgelé1053,319,80,8
Mandarine au sirop0017,40
Mangue710,614,30,5
Mangue Bassignac00,318,50
Mangue José890,819,30,5
Mangue Julie00,718,30
Mangue moussache01,320,90
Mangue verte01,312,20
Manioc1571,436,30,3
Manioc cuit1350,732,80
Massissi02,600,8
Mélange apéritif de fruits exotiques secs3892,269,510,5
Mélange apéritif graines et fruits secs58316,923,744,1
Mélange apéritif graines et raisins secs56116,627,139,6
Mélange apéritif graines grillées salées63718,69,754,7
Mélange de légumes surgelés652,35,72,7
Melon Charentais601,114,80,5
Melon honeydew220,54,30,1
Melon sans pépins01,100,1
Mesclun2222,50
Mûre461,16,50,7
Mûre noire01,48,10,4
Mûre surgelée01,210,70,4
Myrtille580,910,60,3
Myrtille surgelée00,48,90,6
Navet260,94,40,1
Navet cuit250,93,80,2
Navet surgelé2012,80,2
Nectarine500,711,30,5
Nectarine blanche500,811,40,5
Nectarine jaune500,711,30,5
Nèfle du Japon480,49,90,2
Noisette63214,47,256,9
Noisette grillée68414,48,862,4
Noisette grillée salée66413,47,761,2
Noix de cajou grillées61817,421,348,1
Noix de cajou grillées salées63215,226,749,5
Noix de coco fraîche3693,54,734,7
Noix de coco jeune3603,36,233,5
Noix de coco sèche6926,87,866,8
Noix de macadamia7577,95,275,8
Noix de macadamia grillées salées72471070,2
Noix de pécan7279,24,372
Noix de pécan salées73110,2573
Noix du Brésil70114,34,267,1
Oignon391,16,30,6
Oignon cuit351,36,20,2
Oignon jaune361,26,40,5
Oignon nouveau poêlé281,13,60,3
Oignon rouge351,35,60,4
Oignon rouge sauté421,77,60,3
Oignon sauté391,66,70,3
Oignon séché355974,10,5
Oignon surgelé300,95,20,1
Orange amère00,700,4
Orange de Martinique00,600,7
Orange sans pépins420,880,5
Oronge vraie0200,3
Oseille231,91,60,7
Pak choï151,51,20,2
Pak choï cuit131,60,80,2
Panais681,212,60,3
Panais cuit911,916,60,5
Papaye400,88,50,3
Papaye Colombo380,67,90,3
Papaye verte00,700
Papaye verte cuite00,600
Pastèque sans pépins350,78,30,5
Patate douce811,617,10,1
Patate douce cuite791,716,30,2
Patate douce surgelée0000
Pêche440,79,70,5
Pêche au sirop600,3140
Pêche au sirop léger590,513,50,5
Pêche blanche440,69,60,5
Pêche jaune450,79,80,5
Pêche séchée329565,41
Petits pois815,411,40,4
Petits pois cuits816,49,90,6
Petits pois en conserve934,913,70,8
Petits pois et carottes en conserve542,58,60,4
Petits pois et carottes surgelés533,47,10,5
Petits pois surgelés785,99,50,4
Petits pois surgelés cuits665,280,3
Pignon de pin71213,72,968,4
Piment371,95,80,4
Pissenlit492,76,10,7
Pistache grillée sans sel63118,414,951,6
Pistaches grillées salées61718,915,949,5
Pleurote273,31,50,4
Poêlée sarladaise surgelée2032,320,911,6
Poire570,412,30,3
Poire au sirop640,313,90,4
Poire Conférence490,311,40,5
Poire Williams500,311,50,5
Poireau301,54,60,3
Poireau cuit252,62,20,3
Poireau surgelé271,53,40,3
Pois cassés cuits1298,616,31,5
Pois cassés secs34723,847,51,2
Pois chiche sec35020,547,56
Pois chiches cuits1488,317,73
Pois chiches en conserve1226,7152,7
Pois d'Angole cuit016,311,10,7
Pois d'Angole frais1297,218,81,6
Pois mange-tout432,86,20,2
Pois mange-tout cuits312,33,40,3
Poivron230,83,50,3
Poivron cuit331,15,40,3
Poivron jaune290,94,70,3
Poivron jaune sauté3515,30,6
Poivron rouge341,160,5
Poivron rouge cuit381,26,40,4
Poivron rouge en conserve2614,50,2
Poivron rouge sauté330,96,50,3
Poivron vert230,83,40,5
Poivron vert cuit170,92,40,2
Poivron vert sauté271,33,50,3
Pomelo380,87,10
Pomelo jaune00,77,30,1
Pomelo rose00,86,20,1
Pomme540,311,60,3
Pomme cajou00,800,1
Pomme Canada510,411,60,1
Pomme cannelle01,500,6
Pomme Chantecler470,311,20,5
Pomme cuite540,311,20,4
Pomme d'eau00,400
Pomme de terre80216,20,1
Pomme de terre cuite811,816,80,3
Pomme de terre dauphine3024,530,217,7
Pomme de terre dauphine surgelée2424,319,715,7
Pomme de terre duchesse2183,429,68,5
Pomme de terre duchesse surgelée1572,421,46,3
Pomme de terre en conserve571,610,70,4
Pomme de terre nouvelle761,915,80,3
Pomme de terre nouvelle cuite711,814,90,1
Pomme de terre poêlée1372,517,35,7
Pomme de terre rôtie912,5190,1
Pomme de terre vapeur761,815,80,3
Pomme Gala520,311,90,5
Pomme Golden540,312,80,5
Pomme Granny Smith510,311,40,5
Pomme liane00,900,2
Pomme Pink Lady570,312,80,5
Pomme rôtie530,212,90,5
Pomme séchée2470,9550,3
Pommes de terre grenaille surgelées1332,417,95,3
Pommes de terre noisettes surgelées1792,425,37
Pommes de terre noisettes surgelées cuites1912,828,46,6
Pommes de terre rissolées1562,8234,8
Pommes de terre rissolées surgelées1372,420,44,5
Pommes de terre sautées à la graisse de canard2002,420,811,4
Potatoes épicées cuites1753,325,35,8
Potatoes épicées surgelées1412,520,35
Potimarron2213,10,3
Potimarron cuit391,16,90,3
Potiron201,13,50,1
Potiron cuit260,84,50,1
Potiron rôti280,35,70,3
Pourpier0200,4
Pousse de bambou292,62,60,3
Pousse de soja282,63,40,5
Pousse de soja en conserve221,52,60,2
Pousses de bambou en conserve191,61,90,3
Prune520,79,90,3
Prune de Cythère00,500
Prune de Cythère verte00,600,1
Prune mirabelle750,6180,5
Prune Reine-Claude690,916,40,5
Prune violette460,89,60,1
Pruneau cuit01,200,2
Pruneau sec2291,655,40,4
Purée de brocoli292,52,80,4
Purée de carottes300,95,10,3
Purée de carottes à la crème441,44,61,6
Purée de céleri-rave261,42,80,2
Purée de courgette572,86,51,9
Purée de Giraumon cuit004,40
Purée de goyave00,800
Purée de haricots verts561,74,22,9
Purée de légumes611,94,33,4
Purée de marrons1022,322,80
Purée de patate douce à la crème801,112,12
Purée de petits pois864,882,8
Purée de pomme de terre1071,912,65,2
Purée de pomme de terre au beurre117211,36,7
Purée de tomate481,58,40,2
Radis noir280,95,50,3
Radis rouge110,91,50,5
Raisin710,716,30,3
Raisin blanc720,816,60,5
Raisin Chasselas780,816,90,5
Raisin noir700,615,60,3
Raisin noir Muscat870,7200,5
Raisin sec322373,20,9
Ramboutan00,7200,2
Rhubarbe180,71,10,2
Rhubarbe cuite190,91,40,5
Roquette282,62,10,7
Rösti1822,422,58,3
Rutabaga331,15,70,2
Rutabaga cuit260,94,30,2
Salade de fruits790,6180,2
Salade feuille de chêne111,110,5
Salade frisée261,72,10,3
Salade sucrine171,12,60,3
Salade verte1411,50,1
Salicorne13110,2
Salsifis cuit572,69,30,3
Salsifis en conserve291,34,30,2
Salsifis noir833,115,30,3
Salsifis surgelé412,34,70,2
Scarole211,420,2
Sésame grillé décortiqué582179,148
Shiitaké cuit611,612,30,2
Shiitaké séché3169,663,91
Soja en graines44136,520,919,9
Tahin63117,713,853,4
Tamarin02,857,40,6
Tapioca cru3540,287,80
Taro1051,522,40,2
Taro cuit1310,529,50,1
Tétragone cornue cuite141,310,2
Ti nain cuit01,100,1
Tomate190,63,70,5
Tomate allongée1903,30
Tomate cerise321,35,60,5
Tomate coeur de boeuf170,53,40,5
Tomate cuite1712,80,1
Tomate de Martinique01,100,1
Tomate en conserve231,23,60,5
Tomate grappe200,53,70,5
Tomate marmande002,80
Tomate noire de Crimée003,10
Tomate pelée en conserve160,91,60,3
Tomate ronde180,53,40,5
Tomate rôtie2413,50,4
Tomate séchée014,143,53
Tomate séchée à l'huile05,1813,2
Tomate verte251,240,2
Topinambour75215,80
Topinambour cuit691,814,40
Truffe noire05,800,5
Zeste de citron01,55,40,3

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