Asperge blanche : calories et valeurs nutritionnelles
Asperge blanche apporte 21 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (5-6 tiges) (150 g), apporte 32 kcal.
- Calories
- 21 kcal
- Protéines
- 2,2 g
- Glucides
- 1,6 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Asperge blanche : combien de calories ?
Asperge blanche apporte 21 kcal pour 100 g, avec 2,2 g de protéines, 1,6 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion (5-6 tiges)) apporte 32 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines54 %
- Glucides40 %
- Lipides7 %
Calculer une portion
- Calories
- 32 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 2,4 g
- Lipides
- 0,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 21 kcal | 32 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 1,6 g | 2,4 g |
| dont sucres | 1,6 g | 2,4 g |
| Fibres | 2,1 g | 3,2 g |
| Protéines | 2,2 g | 3,3 g |
| Sodium | 2 mg | 3 mg |
| Eau | 93,2 g | 139,8 g |
| Vitamine C | 5,6 mg | 8,4 mg |
| Calcium | 24 mg | 36 mg |
| Fer | 2,1 mg | 3,2 mg |
| Potassium | 202 mg | 303 mg |
| Magnésium | 14 mg | 21 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(21 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(1,6 g) | 1 % |
| dont sucres(1,6 g) | 2 % |
| Protéines(2,2 g) | 4 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Asperge blanche : questions fréquentes
Asperge blanche : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion (5-6 tiges)) apporte 32 kcal.
Asperge blanche : combien de protéines ?
Asperge blanche contient 2,2 g de protéines pour 100 g, soit 4 % de l'apport de référence de 50 g.
Asperge blanche : combien de fibres ?
Asperge blanche apporte 2,1 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Asperge blanche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 476 g de cet aliment.
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