Chou frisé : calories et valeurs nutritionnelles
Chou frisé apporte 50 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Poignée (80 g), apporte 40 kcal.
- Calories
- 50 kcal
- Protéines
- 4,3 g
- Glucides
- 4,2 g
- Lipides
- 0,9 g
Pour 100 g
Chou frisé : combien de calories ?
Chou frisé apporte 50 kcal pour 100 g, avec 4,3 g de protéines, 4,2 g de glucides et 0,9 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Poignée) apporte 40 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines40 %
- Glucides40 %
- Lipides20 %
Calculer une portion
- Calories
- 40 kcal
- Protéines
- 3,4 g
- Glucides
- 3,4 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 50 kcal | 40 kcal |
| Lipides | 0,9 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 4,2 g | 3,4 g |
| dont sucres | 2,3 g | 1,8 g |
| Fibres | 3,6 g | 2,9 g |
| Protéines | 4,3 g | 3,4 g |
| Sodium | 38 mg | 30 mg |
| Eau | 84 g | 67,2 g |
| Vitamine C | 120 mg | 96 mg |
| Calcium | 150 mg | 120 mg |
| Fer | 1,5 mg | 1,2 mg |
| Potassium | 491 mg | 393 mg |
| Magnésium | 47 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(50 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,9 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 0 % |
| Glucides(4,2 g) | 2 % |
| dont sucres(2,3 g) | 3 % |
| Protéines(4,3 g) | 9 % |
| Sel(0,1 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Chou frisé : questions fréquentes
Chou frisé : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Poignée) apporte 40 kcal.
Chou frisé : combien de protéines ?
Chou frisé contient 4,3 g de protéines pour 100 g, soit 9 % de l'apport de référence de 50 g.
Chou frisé : combien de fibres ?
Chou frisé apporte 3,6 g de fibres pour 100 g, soit 14 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Chou frisé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 202 g de cet aliment.
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