Haricot rouge sec : calories et valeurs nutritionnelles

Haricot rouge sec apporte 314 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion crue (70 g), apporte 220 kcal.

Calories: 314 kcal
Protéines: 22,5 g
Glucides: 46,1 g
Lipides: 1,1 g

Pour 100 g

Haricot rouge sec : combien de calories ?

Haricot rouge sec apporte 314 kcal pour 100 g, avec 22,5 g de protéines, 46,1 g de glucides et 1,1 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 220 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines32 %
Glucides65 %
Lipides3 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 220 kcal
Protéines: 15,7 g
Glucides: 32,3 g
Lipides: 0,7 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (70 g)
Calories	314 kcal	220 kcal
Lipides	1,1 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,1 g
Glucides	46,1 g	32,3 g
dont sucres	2,1 g	1,5 g
Fibres	15,2 g	10,6 g
Protéines	22,5 g	15,7 g
Sodium	12 mg	8 mg
Eau	11,8 g	8,3 g
Vitamine C	4,5 mg	3,2 mg
Calcium	83 mg	58 mg
Fer	6,7 mg	4,7 mg
Potassium	1 360 mg	952 mg
Magnésium	138 mg	97 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(314 kcal)	16 %
Lipides(1,1 g)	2 %
dont acides gras saturés(0,2 g)	1 %
Glucides(46,1 g)	18 %
dont sucres(2,1 g)	2 %
Protéines(22,5 g)	45 %
Sel(0,03 g)	1 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Riche en fibres (au moins 6 g)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Haricot rouge sec : questions fréquentes

Haricot rouge sec : combien de calories par portion ?

Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 220 kcal.

Haricot rouge sec : combien de protéines ?

Haricot rouge sec contient 22,5 g de protéines pour 100 g, soit 45 % de l'apport de référence de 50 g.

Haricot rouge sec : combien de fibres ?

Haricot rouge sec apporte 15,2 g de fibres pour 100 g, soit 61 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Haricot rouge sec : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 32 g de cet aliment.

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