Scarole : calories et valeurs nutritionnelles

Scarole apporte 21 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (80 g), apporte 16 kcal.

Calories: 21 kcal
Protéines: 1,4 g
Glucides: 2 g
Lipides: 0,2 g

Pour 100 g

Scarole : combien de calories ?

Scarole apporte 21 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 2 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 16 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines36 %
Glucides51 %
Lipides13 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 16 kcal
Protéines: 1,2 g
Glucides: 1,6 g
Lipides: 0,2 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (80 g)
Calories	21 kcal	16 kcal
Lipides	0,2 g	0,2 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0 g
Glucides	2 g	1,6 g
dont sucres	0,7 g	0,6 g
Fibres	2,3 g	1,8 g
Protéines	1,4 g	1,2 g
Sodium	14 mg	11 mg
Eau	92,9 g	74,3 g
Vitamine C	11,5 mg	9,2 mg
Calcium	54 mg	43 mg
Fer	0,4 mg	0,3 mg
Potassium	314 mg	251 mg
Magnésium	14 mg	11 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(21 kcal)	1 %
Lipides(0,2 g)	0 %
dont acides gras saturés(0,1 g)	0 %
Glucides(2 g)	1 %
dont sucres(0,7 g)	1 %
Protéines(1,4 g)	3 %
Sel(0,03 g)	1 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Scarole : questions fréquentes

Scarole : combien de calories par portion ?

Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 16 kcal.

Scarole : combien de protéines ?

Scarole contient 1,4 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.

Scarole : combien de fibres ?

Scarole apporte 2,3 g de fibres pour 100 g, soit 9 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Scarole : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 488 g de cet aliment.

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