Salsifis cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Salsifis cuit apporte 57 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 85 kcal.
- Calories
- 57 kcal
- Protéines
- 2,6 g
- Glucides
- 9,3 g
- Lipides
- 0,3 g
Pour 100 g
Salsifis cuit : combien de calories ?
Salsifis cuit apporte 57 kcal pour 100 g, avec 2,6 g de protéines, 9,3 g de glucides et 0,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 85 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines21 %
- Glucides74 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 85 kcal
- Protéines
- 3,9 g
- Glucides
- 13,9 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 85 kcal |
| Lipides | 0,3 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 9,3 g | 13,9 g |
| dont sucres | 2,3 g | 3,4 g |
| Fibres | 4,5 g | 6,8 g |
| Protéines | 2,6 g | 3,9 g |
| Sodium | 8 mg | 12 mg |
| Eau | 82,8 g | 124,2 g |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1,1 mg |
| Calcium | 38 mg | 57 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 170 mg | 255 mg |
| Magnésium | 23 mg | 35 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(57 kcal) | 3 % |
| Lipides(0,3 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(9,3 g) | 4 % |
| dont sucres(2,3 g) | 3 % |
| Protéines(2,6 g) | 5 % |
| Sel(0,02 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Salsifis cuit : questions fréquentes
Salsifis cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 85 kcal.
Salsifis cuit : combien de protéines ?
Salsifis cuit contient 2,6 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.
Salsifis cuit : combien de fibres ?
Salsifis cuit apporte 4,5 g de fibres pour 100 g, soit 18 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Salsifis cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 176 g de cet aliment.
Aliments de la même catégorie
- Salade de fruits79 kcal
- Salade feuille de chêne11 kcal
- Salade frisée26 kcal
- Salade sucrine17 kcal
- Salade verte14 kcal
- Salicorne13 kcal
- Salsifis en conserve29 kcal
- Salsifis noir83 kcal
- Salsifis surgelé41 kcal
- Scarole21 kcal
- Sésame grillé décortiqué582 kcal
- Shiitaké cuit61 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement