Aubergine rôtie : calories et valeurs nutritionnelles
Aubergine rôtie apporte 31 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 47 kcal.
- Calories
- 31 kcal
- Protéines
- 1,3 g
- Glucides
- 3,8 g
- Lipides
- 0,3 g
Pour 100 g
Aubergine rôtie : combien de calories ?
Aubergine rôtie apporte 31 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 3,8 g de glucides et 0,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 47 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines23 %
- Glucides66 %
- Lipides12 %
Calculer une portion
- Calories
- 47 kcal
- Protéines
- 2 g
- Glucides
- 5,7 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 31 kcal | 47 kcal |
| Lipides | 0,3 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 3,8 g | 5,7 g |
| dont sucres | 3,4 g | 5,1 g |
| Fibres | 1,9 g | 2,8 g |
| Protéines | 1,3 g | 2 g |
| Sodium | 5 mg | 8 mg |
| Eau | 91 g | 136,5 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 13 mg | 20 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,9 mg |
| Potassium | 310 mg | 465 mg |
| Magnésium | 20 mg | 30 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(31 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,3 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(3,8 g) | 1 % |
| dont sucres(3,4 g) | 4 % |
| Protéines(1,3 g) | 3 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Aubergine rôtie : questions fréquentes
Aubergine rôtie : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 47 kcal.
Aubergine rôtie : combien de protéines ?
Aubergine rôtie contient 1,3 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Aubergine rôtie : combien de fibres ?
Aubergine rôtie apporte 1,9 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Aubergine rôtie : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 322 g de cet aliment.
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