Mâche : calories et valeurs nutritionnelles
Mâche apporte 15 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (80 g), apporte 12 kcal.
- Calories
- 15 kcal
- Protéines
- 2 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Mâche : combien de calories ?
Mâche apporte 15 kcal pour 100 g, avec 2 g de protéines, 0,5 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 12 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines55 %
- Glucides14 %
- Lipides31 %
Calculer une portion
- Calories
- 12 kcal
- Protéines
- 1,6 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 15 kcal | 12 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2,3 g | 1,8 g |
| Protéines | 2 g | 1,6 g |
| Sodium | 5 mg | 4 mg |
| Eau | 93,7 g | 75 g |
| Vitamine C | 2,4 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 41 mg | 33 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 330 mg | 264 mg |
| Magnésium | 19 mg | 15 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(15 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(0,5 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(2 g) | 4 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Mâche : questions fréquentes
Mâche : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 12 kcal.
Mâche : combien de protéines ?
Mâche contient 2 g de protéines pour 100 g, soit 4 % de l'apport de référence de 50 g.
Mâche : combien de fibres ?
Mâche apporte 2,3 g de fibres pour 100 g, soit 9 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Mâche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 667 g de cet aliment.
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