Lentilles sèches : calories et valeurs nutritionnelles
Lentilles sèches apporte 327 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion crue (70 g), apporte 229 kcal.
- Calories
- 327 kcal
- Protéines
- 25,1 g
- Glucides
- 44,5 g
- Lipides
- 1,8 g
Pour 100 g
Lentilles sèches : combien de calories ?
Lentilles sèches apporte 327 kcal pour 100 g, avec 25,1 g de protéines, 44,5 g de glucides et 1,8 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 229 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines34 %
- Glucides60 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 229 kcal
- Protéines
- 17,6 g
- Glucides
- 31,2 g
- Lipides
- 1,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 327 kcal | 229 kcal |
| Lipides | 1,8 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 44,5 g | 31,2 g |
| dont sucres | 1,1 g | 0,8 g |
| Fibres | 16,3 g | 11,4 g |
| Protéines | 25,1 g | 17,6 g |
| Sodium | 5 mg | 4 mg |
| Eau | 9,5 g | 6,6 g |
| Vitamine C | 1,6 mg | 1,1 mg |
| Calcium | 64 mg | 45 mg |
| Fer | 6,3 mg | 4,4 mg |
| Potassium | 937 mg | 656 mg |
| Magnésium | 97 mg | 68 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(327 kcal) | 16 % |
| Lipides(1,8 g) | 3 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(44,5 g) | 17 % |
| dont sucres(1,1 g) | 1 % |
| Protéines(25,1 g) | 50 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Lentilles sèches : questions fréquentes
Lentilles sèches : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 229 kcal.
Lentilles sèches : combien de protéines ?
Lentilles sèches contient 25,1 g de protéines pour 100 g, soit 50 % de l'apport de référence de 50 g.
Lentilles sèches : combien de fibres ?
Lentilles sèches apporte 16,3 g de fibres pour 100 g, soit 65 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Lentilles sèches : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 31 g de cet aliment.
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