Pois chiche sec : calories et valeurs nutritionnelles
Pois chiche sec apporte 350 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion crue (70 g), apporte 245 kcal.
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 20,5 g
- Glucides
- 47,5 g
- Lipides
- 6 g
Pour 100 g
Pois chiche sec : combien de calories ?
Pois chiche sec apporte 350 kcal pour 100 g, avec 20,5 g de protéines, 47,5 g de glucides et 6 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 245 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines25 %
- Glucides58 %
- Lipides17 %
Calculer une portion
- Calories
- 245 kcal
- Protéines
- 14,4 g
- Glucides
- 33,3 g
- Lipides
- 4,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 245 kcal |
| Lipides | 6 g | 4,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Glucides | 47,5 g | 33,3 g |
| dont sucres | 2,3 g | 1,6 g |
| Fibres | 12,2 g | 8,5 g |
| Protéines | 20,5 g | 14,4 g |
| Sodium | 24 mg | 17 mg |
| Eau | 7,7 g | 5,4 g |
| Vitamine C | 4 mg | 2,8 mg |
| Calcium | 57 mg | 40 mg |
| Fer | 4,3 mg | 3 mg |
| Potassium | 718 mg | 503 mg |
| Magnésium | 79 mg | 55 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(350 kcal) | 18 % |
| Lipides(6 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(0,6 g) | 3 % |
| Glucides(47,5 g) | 18 % |
| dont sucres(2,3 g) | 3 % |
| Protéines(20,5 g) | 41 % |
| Sel(0,06 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Pois chiche sec : questions fréquentes
Pois chiche sec : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion crue) apporte 245 kcal.
Pois chiche sec : combien de protéines ?
Pois chiche sec contient 20,5 g de protéines pour 100 g, soit 41 % de l'apport de référence de 50 g.
Pois chiche sec : combien de fibres ?
Pois chiche sec apporte 12,2 g de fibres pour 100 g, soit 49 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Pois chiche sec : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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