Topinambour : calories et valeurs nutritionnelles
Topinambour apporte 75 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 112 kcal.
- Calories
- 75 kcal
- Protéines
- 2 g
- Glucides
- 15,8 g
- Lipides
- 0 g
Pour 100 g
Topinambour : combien de calories ?
Topinambour apporte 75 kcal pour 100 g, avec 2 g de protéines, 15,8 g de glucides et 0 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 112 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines11 %
- Glucides89 %
- Lipides0 %
Calculer une portion
- Calories
- 112 kcal
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 23,7 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 75 kcal | 112 kcal |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 15,8 g | 23,7 g |
| dont sucres | 9,6 g | 14,4 g |
| Fibres | 1,6 g | 2,4 g |
| Protéines | 2 g | 3 g |
| Sodium | 4 mg | 6 mg |
| Eau | 78 g | 117 g |
| Vitamine C | 4 mg | 6 mg |
| Calcium | 14 mg | 21 mg |
| Fer | 3,4 mg | 5,1 mg |
| Potassium | 429 mg | 644 mg |
| Magnésium | 17 mg | 26 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(75 kcal) | 4 % |
| Lipides(0 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(15,8 g) | 6 % |
| dont sucres(9,6 g) | 11 % |
| Protéines(2 g) | 4 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Topinambour : questions fréquentes
Topinambour : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 112 kcal.
Topinambour : combien de protéines ?
Topinambour contient 2 g de protéines pour 100 g, soit 4 % de l'apport de référence de 50 g.
Topinambour : combien de fibres ?
Topinambour apporte 1,6 g de fibres pour 100 g, soit 6 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Topinambour : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 134 g de cet aliment.
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