Truffe noire : calories et valeurs nutritionnelles
Truffe noire apporte 0 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (10 g), apporte 0 kcal.
- Calories
- 0 kcal
- Protéines
- 5,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Truffe noire : combien de calories ?
Truffe noire apporte 0 kcal pour 100 g, avec 5,8 g de protéines, 0 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 10 g (1 Portion) apporte 0 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines83 %
- Glucides0 %
- Lipides17 %
Calculer une portion
- Calories
- 0 kcal
- Protéines
- 0,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (10 g) |
|---|---|---|
| Calories | 0 kcal | 0 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0,7 g | 0,1 g |
| Fibres | 8,5 g | 0,9 g |
| Protéines | 5,8 g | 0,6 g |
| Sodium | 66 mg | 7 mg |
| Eau | 75,9 g | 7,6 g |
| Vitamine C | 1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 24 mg | 2 mg |
| Fer | 3,5 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 447 mg | 45 mg |
| Magnésium | 24 mg | 2 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(0 kcal) | 0 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0,7 g) | 1 % |
| Protéines(5,8 g) | 12 % |
| Sel(0,17 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Truffe noire : questions fréquentes
Truffe noire : combien de calories par portion ?
Une portion de 10 g (1 Portion) apporte 0 kcal.
Truffe noire : combien de protéines ?
Truffe noire contient 5,8 g de protéines pour 100 g, soit 12 % de l'apport de référence de 50 g.
Truffe noire : combien de fibres ?
Truffe noire apporte 8,5 g de fibres pour 100 g, soit 34 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
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