Clou de girofle : calories et valeurs nutritionnelles
Clou de girofle apporte 335 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à café (2 g), apporte 7 kcal.
- Calories
- 335 kcal
- Protéines
- 6 g
- Glucides
- 31,6 g
- Lipides
- 13 g
Pour 100 g
Clou de girofle : combien de calories ?
Clou de girofle apporte 335 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines, 31,6 g de glucides et 13 g de lipides. Une portion de 2 g (1 Cuillère à café) apporte 7 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides47 %
- Lipides44 %
Calculer une portion
- Calories
- 7 kcal
- Protéines
- 0,1 g
- Glucides
- 0,6 g
- Lipides
- 0,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (2 g) |
|---|---|---|
| Calories | 335 kcal | 7 kcal |
| Lipides | 13 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 0,1 g |
| Glucides | 31,6 g | 0,6 g |
| dont sucres | 2,4 g | 0 g |
| Fibres | 33,9 g | 0,7 g |
| Protéines | 6 g | 0,1 g |
| Sodium | 277 mg | 6 mg |
| Eau | 9,9 g | 0,2 g |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 mg |
| Calcium | 632 mg | 13 mg |
| Fer | 11,8 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 1 020 mg | 20 mg |
| Magnésium | 259 mg | 5 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(335 kcal) | 17 % |
| Lipides(13 g) | 19 % |
| dont acides gras saturés(4 g) | 20 % |
| Glucides(31,6 g) | 12 % |
| dont sucres(2,4 g) | 3 % |
| Protéines(6 g) | 12 % |
| Sel(0,69 g) | 12 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Clou de girofle : questions fréquentes
Clou de girofle : combien de calories par portion ?
Une portion de 2 g (1 Cuillère à café) apporte 7 kcal.
Clou de girofle : combien de protéines ?
Clou de girofle contient 6 g de protéines pour 100 g, soit 12 % de l'apport de référence de 50 g.
Clou de girofle : combien de fibres ?
Clou de girofle apporte 33,9 g de fibres pour 100 g, soit 136 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Clou de girofle : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 30 g de cet aliment.
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