Cerfeuil séché : calories et valeurs nutritionnelles

Cerfeuil séché apporte 302 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à café (2 g), apporte 6 kcal.

Calories: 302 kcal
Protéines: 23,2 g
Glucides: 37,8 g
Lipides: 3,9 g

Pour 100 g

Cerfeuil séché : combien de calories ?

Cerfeuil séché apporte 302 kcal pour 100 g, avec 23,2 g de protéines, 37,8 g de glucides et 3,9 g de lipides. Une portion de 2 g (1 Cuillère à café) apporte 6 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines33 %
Glucides54 %
Lipides13 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 6 kcal
Protéines: 0,5 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 0,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (2 g)
Calories	302 kcal	6 kcal
Lipides	3,9 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0 g
Glucides	37,8 g	0,8 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	11,3 g	0,2 g
Protéines	23,2 g	0,5 g
Sodium	83 mg	2 mg
Eau	7,2 g	0,1 g
Vitamine C	50 mg	1 mg
Calcium	1 350 mg	27 mg
Fer	32 mg	0,6 mg
Potassium	4 740 mg	95 mg
Magnésium	130 mg	3 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(302 kcal)	15 %
Lipides(3,9 g)	6 %
dont acides gras saturés(0,2 g)	1 %
Glucides(37,8 g)	15 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(23,2 g)	46 %
Sel(0,21 g)	3 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Riche en fibres (au moins 6 g)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Cerfeuil séché : questions fréquentes

Cerfeuil séché : combien de calories par portion ?

Une portion de 2 g (1 Cuillère à café) apporte 6 kcal.

Cerfeuil séché : combien de protéines ?

Cerfeuil séché contient 23,2 g de protéines pour 100 g, soit 46 % de l'apport de référence de 50 g.

Cerfeuil séché : combien de fibres ?

Cerfeuil séché apporte 11,3 g de fibres pour 100 g, soit 45 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Cerfeuil séché : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 33 g de cet aliment.

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