Tempeh : calories et valeurs nutritionnelles
Tempeh apporte 157 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (100 g), apporte 157 kcal.
- Calories
- 157 kcal
- Protéines
- 16,1 g
- Glucides
- 7,9 g
- Lipides
- 4,7 g
Pour 100 g
Tempeh : combien de calories ?
Tempeh apporte 157 kcal pour 100 g, avec 16,1 g de protéines, 7,9 g de glucides et 4,7 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 157 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines47 %
- Glucides23 %
- Lipides31 %
Calculer une portion
- Calories
- 157 kcal
- Protéines
- 16,1 g
- Glucides
- 7,9 g
- Lipides
- 4,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 157 kcal | 157 kcal |
| Lipides | 4,7 g | 4,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,6 g |
| Glucides | 7,9 g | 7,9 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,2 g |
| Fibres | 6,2 g | 6,2 g |
| Protéines | 16,1 g | 16,1 g |
| Sodium | 39 mg | 39 mg |
| Eau | 63,7 g | 63,7 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Calcium | 88 mg | 88 mg |
| Fer | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Potassium | 310 mg | 310 mg |
| Magnésium | 60 mg | 60 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(157 kcal) | 8 % |
| Lipides(4,7 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(0,6 g) | 3 % |
| Glucides(7,9 g) | 3 % |
| dont sucres(0,2 g) | 0 % |
| Protéines(16,1 g) | 32 % |
| Sel(0,1 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Tempeh : questions fréquentes
Tempeh : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 157 kcal.
Tempeh : combien de protéines ?
Tempeh contient 16,1 g de protéines pour 100 g, soit 32 % de l'apport de référence de 50 g.
Tempeh : combien de fibres ?
Tempeh apporte 6,2 g de fibres pour 100 g, soit 25 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Tempeh : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 64 g de cet aliment.
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