Semoule de blé dur crue : calories et valeurs nutritionnelles
Semoule de blé dur crue apporte 350 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion sèche (70 g), apporte 245 kcal.
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 11,8 g
- Glucides
- 69,8 g
- Lipides
- 1,3 g
Pour 100 g
Semoule de blé dur crue : combien de calories ?
Semoule de blé dur crue apporte 350 kcal pour 100 g, avec 11,8 g de protéines, 69,8 g de glucides et 1,3 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 245 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines14 %
- Glucides83 %
- Lipides3 %
Calculer une portion
- Calories
- 245 kcal
- Protéines
- 8,3 g
- Glucides
- 48,9 g
- Lipides
- 0,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 350 kcal | 245 kcal |
| Lipides | 1,3 g | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 69,8 g | 48,9 g |
| dont sucres | 1 g | 0,7 g |
| Fibres | 3,7 g | 2,6 g |
| Protéines | 11,8 g | 8,3 g |
| Sodium | 1 mg | 1 mg |
| Eau | 12,7 g | 8,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 17 mg | 12 mg |
| Fer | 1,2 mg | 0,9 mg |
| Potassium | 186 mg | 130 mg |
| Magnésium | 47 mg | 33 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(350 kcal) | 18 % |
| Lipides(1,3 g) | 2 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(69,8 g) | 27 % |
| dont sucres(1 g) | 1 % |
| Protéines(11,8 g) | 24 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Semoule de blé dur crue : questions fréquentes
Semoule de blé dur crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 245 kcal.
Semoule de blé dur crue : combien de protéines ?
Semoule de blé dur crue contient 11,8 g de protéines pour 100 g, soit 24 % de l'apport de référence de 50 g.
Semoule de blé dur crue : combien de fibres ?
Semoule de blé dur crue apporte 3,7 g de fibres pour 100 g, soit 15 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Semoule de blé dur crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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