Sorgho complet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Sorgho complet cru apporte 349 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion sèche (70 g), apporte 244 kcal.
- Calories
- 349 kcal
- Protéines
- 10,6 g
- Glucides
- 65,4 g
- Lipides
- 3,5 g
Pour 100 g
Sorgho complet cru : combien de calories ?
Sorgho complet cru apporte 349 kcal pour 100 g, avec 10,6 g de protéines, 65,4 g de glucides et 3,5 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 244 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines13 %
- Glucides78 %
- Lipides9 %
Calculer une portion
- Calories
- 244 kcal
- Protéines
- 7,4 g
- Glucides
- 45,8 g
- Lipides
- 2,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 349 kcal | 244 kcal |
| Lipides | 3,5 g | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Glucides | 65,4 g | 45,8 g |
| dont sucres | 2,5 g | 1,7 g |
| Fibres | 6,7 g | 4,7 g |
| Protéines | 10,6 g | 7,4 g |
| Sodium | 2 mg | 1 mg |
| Eau | 12,4 g | 8,7 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 13 mg | 9 mg |
| Fer | 3,4 mg | 2,4 mg |
| Potassium | 363 mg | 254 mg |
| Magnésium | 165 mg | 115 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(349 kcal) | 17 % |
| Lipides(3,5 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,6 g) | 3 % |
| Glucides(65,4 g) | 25 % |
| dont sucres(2,5 g) | 3 % |
| Protéines(10,6 g) | 21 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Sorgho complet cru : questions fréquentes
Sorgho complet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion sèche) apporte 244 kcal.
Sorgho complet cru : combien de protéines ?
Sorgho complet cru contient 10,6 g de protéines pour 100 g, soit 21 % de l'apport de référence de 50 g.
Sorgho complet cru : combien de fibres ?
Sorgho complet cru apporte 6,7 g de fibres pour 100 g, soit 27 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Sorgho complet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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