Seigle complet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Seigle complet cru apporte 332 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (70 g), apporte 232 kcal.
- Calories
- 332 kcal
- Protéines
- 10,3 g
- Glucides
- 60,8 g
- Lipides
- 1,6 g
Pour 100 g
Seigle complet cru : combien de calories ?
Seigle complet cru apporte 332 kcal pour 100 g, avec 10,3 g de protéines, 60,8 g de glucides et 1,6 g de lipides. Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 232 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines14 %
- Glucides81 %
- Lipides5 %
Calculer une portion
- Calories
- 232 kcal
- Protéines
- 7,2 g
- Glucides
- 42,6 g
- Lipides
- 1,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (70 g) |
|---|---|---|
| Calories | 332 kcal | 232 kcal |
| Lipides | 1,6 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 60,8 g | 42,6 g |
| dont sucres | 1 g | 0,7 g |
| Fibres | 15,1 g | 10,6 g |
| Protéines | 10,3 g | 7,2 g |
| Sodium | 2 mg | 1 mg |
| Eau | 10,6 g | 7,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 24 mg | 17 mg |
| Fer | 2,6 mg | 1,8 mg |
| Potassium | 510 mg | 357 mg |
| Magnésium | 110 mg | 77 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(332 kcal) | 17 % |
| Lipides(1,6 g) | 2 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(60,8 g) | 23 % |
| dont sucres(1 g) | 1 % |
| Protéines(10,3 g) | 21 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Seigle complet cru : questions fréquentes
Seigle complet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 70 g (1 Portion) apporte 232 kcal.
Seigle complet cru : combien de protéines ?
Seigle complet cru contient 10,3 g de protéines pour 100 g, soit 21 % de l'apport de référence de 50 g.
Seigle complet cru : combien de fibres ?
Seigle complet cru apporte 15,1 g de fibres pour 100 g, soit 60 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Seigle complet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 30 g de cet aliment.
Aliments de la même catégorie
- Riz sauvage cru344 kcal
- Riz sauvage cuit102 kcal
- Riz semi-complet cuit165 kcal
- Riz thaï cuit143 kcal
- Riz thaï ou basmati cru351 kcal
- Sarrasin complet cru362 kcal
- Semoule de blé dur crue350 kcal
- Sorgho complet cru349 kcal
- Tartine craquante385 kcal
- Tartine croustillante au seigle342 kcal
- Tartines craquantes aux fibres376 kcal
- Toast brioché aux raisins secs405 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement