Pot-au-feu : calories et valeurs nutritionnelles

Pot-au-feu apporte 78 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Barquette (300 g), apporte 233 kcal.

Calories: 78 kcal
Protéines: 10,9 g
Glucides: 3,2 g
Lipides: 2 g

Pour 100 g

Pot-au-feu : combien de calories ?

Pot-au-feu apporte 78 kcal pour 100 g, avec 10,9 g de protéines, 3,2 g de glucides et 2 g de lipides. Une portion de 300 g (1 Barquette) apporte 233 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines58 %
Glucides17 %
Lipides24 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 233 kcal
Protéines: 32,7 g
Glucides: 9,6 g
Lipides: 6,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (300 g)
Calories	78 kcal	233 kcal
Lipides	2 g	6,1 g
dont acides gras saturés	0,8 g	2,5 g
Glucides	3,2 g	9,6 g
dont sucres	1,5 g	4,5 g
Fibres	1,5 g	4,5 g
Protéines	10,9 g	32,7 g
Sodium	130 mg	390 mg
Eau	82,9 g	248,7 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	24 mg	71 mg
Fer	1,7 mg	5,1 mg
Potassium	189 mg	567 mg
Magnésium	16 mg	49 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(78 kcal)	4 %
Lipides(2 g)	3 %
dont acides gras saturés(0,8 g)	4 %
Glucides(3,2 g)	1 %
dont sucres(1,5 g)	2 %
Protéines(10,9 g)	22 %
Sel(0,33 g)	5 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Pot-au-feu : questions fréquentes

Pot-au-feu : combien de calories par portion ?

Une portion de 300 g (1 Barquette) apporte 233 kcal.

Pot-au-feu : combien de protéines ?

Pot-au-feu contient 10,9 g de protéines pour 100 g, soit 22 % de l'apport de référence de 50 g.

Pot-au-feu : combien de fibres ?

Pot-au-feu apporte 1,5 g de fibres pour 100 g, soit 6 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Pot-au-feu : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 129 g de cet aliment.

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