Ratatouille : calories et valeurs nutritionnelles
Ratatouille apporte 57 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Barquette (200 g), apporte 114 kcal.
- Calories
- 57 kcal
- Protéines
- 1,2 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 3,2 g
Pour 100 g
Ratatouille : combien de calories ?
Ratatouille apporte 57 kcal pour 100 g, avec 1,2 g de protéines, 5 g de glucides et 3,2 g de lipides. Une portion de 200 g (1 Barquette) apporte 114 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides37 %
- Lipides53 %
Calculer une portion
- Calories
- 114 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Glucides
- 9,9 g
- Lipides
- 6,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 114 kcal |
| Lipides | 3,2 g | 6,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,9 g |
| Glucides | 5 g | 9,9 g |
| dont sucres | 3,9 g | 7,8 g |
| Fibres | 2 g | 4,1 g |
| Protéines | 1,2 g | 2,4 g |
| Sodium | 369 mg | 738 mg |
| Eau | 88 g | 176 g |
| Vitamine C | 25,2 mg | 50,4 mg |
| Calcium | 16 mg | 33 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 295 mg | 590 mg |
| Magnésium | 19 mg | 37 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(57 kcal) | 3 % |
| Lipides(3,2 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,5 g) | 2 % |
| Glucides(5 g) | 2 % |
| dont sucres(3,9 g) | 4 % |
| Protéines(1,2 g) | 2 % |
| Sel(0,92 g) | 15 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Ratatouille : questions fréquentes
Ratatouille : combien de calories par portion ?
Une portion de 200 g (1 Barquette) apporte 114 kcal.
Ratatouille : combien de protéines ?
Ratatouille contient 1,2 g de protéines pour 100 g, soit 2 % de l'apport de référence de 50 g.
Ratatouille : combien de fibres ?
Ratatouille apporte 2 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Ratatouille : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 175 g de cet aliment.
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