Cumin en graines : calories et valeurs nutritionnelles
Cumin en graines apporte 427 kcal pour 100 g. Une portion, 1 cuillère à café (5 g), apporte 21 kcal.
- Calories
- 427 kcal
- Protéines
- 17,8 g
- Glucides
- 33,7 g
- Lipides
- 22,3 g
Pour 100 g
Cumin en graines : combien de calories ?
Cumin en graines apporte 427 kcal pour 100 g, avec 17,8 g de protéines, 33,7 g de glucides et 22,3 g de lipides. Une portion de 5 g (1 cuillère à café) apporte 21 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines18 %
- Glucides33 %
- Lipides49 %
Calculer une portion
- Calories
- 21 kcal
- Protéines
- 0,9 g
- Glucides
- 1,7 g
- Lipides
- 1,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (5 g) |
|---|---|---|
| Calories | 427 kcal | 21 kcal |
| Lipides | 22,3 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 0,1 g |
| Glucides | 33,7 g | 1,7 g |
| dont sucres | 2,3 g | 0,1 g |
| Fibres | 10,5 g | 0,5 g |
| Protéines | 17,8 g | 0,9 g |
| Sodium | 168 mg | 8 mg |
| Eau | 8,1 g | 0,4 g |
| Vitamine C | 7,7 mg | 0,4 mg |
| Calcium | 931 mg | 47 mg |
| Fer | 66,4 mg | 3,3 mg |
| Potassium | 1 790 mg | 90 mg |
| Magnésium | 366 mg | 18 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(427 kcal) | 21 % |
| Lipides(22,3 g) | 32 % |
| dont acides gras saturés(1,5 g) | 8 % |
| Glucides(33,7 g) | 13 % |
| dont sucres(2,3 g) | 3 % |
| Protéines(17,8 g) | 36 % |
| Sel(0,42 g) | 7 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Cumin en graines : questions fréquentes
Cumin en graines : combien de calories par portion ?
Une portion de 5 g (1 cuillère à café) apporte 21 kcal.
Cumin en graines : combien de protéines ?
Cumin en graines contient 17,8 g de protéines pour 100 g, soit 36 % de l'apport de référence de 50 g.
Cumin en graines : combien de fibres ?
Cumin en graines apporte 10,5 g de fibres pour 100 g, soit 42 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Cumin en graines : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 23 g de cet aliment.
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