Curcuma en poudre : calories et valeurs nutritionnelles
Curcuma en poudre apporte 291 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à café (5 g), apporte 15 kcal.
- Calories
- 291 kcal
- Protéines
- 9,7 g
- Glucides
- 44,4 g
- Lipides
- 3,3 g
Pour 100 g
Curcuma en poudre : combien de calories ?
Curcuma en poudre apporte 291 kcal pour 100 g, avec 9,7 g de protéines, 44,4 g de glucides et 3,3 g de lipides. Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 15 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines16 %
- Glucides72 %
- Lipides12 %
Calculer une portion
- Calories
- 15 kcal
- Protéines
- 0,5 g
- Glucides
- 2,2 g
- Lipides
- 0,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (5 g) |
|---|---|---|
| Calories | 291 kcal | 15 kcal |
| Lipides | 3,3 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 0,1 g |
| Glucides | 44,4 g | 2,2 g |
| dont sucres | 3,2 g | 0,2 g |
| Fibres | 22,7 g | 1,1 g |
| Protéines | 9,7 g | 0,5 g |
| Sodium | 27 mg | 1 mg |
| Eau | 12,9 g | 0,6 g |
| Vitamine C | 0,7 mg | 0 mg |
| Calcium | 168 mg | 8 mg |
| Fer | 55 mg | 2,8 mg |
| Potassium | 2 080 mg | 104 mg |
| Magnésium | 208 mg | 10 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(291 kcal) | 15 % |
| Lipides(3,3 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(1,8 g) | 9 % |
| Glucides(44,4 g) | 17 % |
| dont sucres(3,2 g) | 4 % |
| Protéines(9,7 g) | 19 % |
| Sel(0,07 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Curcuma en poudre : questions fréquentes
Curcuma en poudre : combien de calories par portion ?
Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 15 kcal.
Curcuma en poudre : combien de protéines ?
Curcuma en poudre contient 9,7 g de protéines pour 100 g, soit 19 % de l'apport de référence de 50 g.
Curcuma en poudre : combien de fibres ?
Curcuma en poudre apporte 22,7 g de fibres pour 100 g, soit 91 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Curcuma en poudre : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 34 g de cet aliment.
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