Crème anglaise : calories et valeurs nutritionnelles
Crème anglaise apporte 97 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Pot (100 g), apporte 97 kcal.
- Calories
- 97 kcal
- Protéines
- 3,4 g
- Glucides
- 14,8 g
- Lipides
- 2,5 g
Pour 100 g
Crème anglaise : combien de calories ?
Crème anglaise apporte 97 kcal pour 100 g, avec 3,4 g de protéines, 14,8 g de glucides et 2,5 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Pot) apporte 97 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines14 %
- Glucides62 %
- Lipides24 %
Calculer une portion
- Calories
- 97 kcal
- Protéines
- 3,4 g
- Glucides
- 14,8 g
- Lipides
- 2,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 97 kcal | 97 kcal |
| Lipides | 2,5 g | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 1,6 g |
| Glucides | 14,8 g | 14,8 g |
| dont sucres | 12,9 g | 12,9 g |
| Fibres | 1 g | 1 g |
| Protéines | 3,4 g | 3,4 g |
| Sodium | 54 mg | 54 mg |
| Eau | 77,7 g | 77,7 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Calcium | 110 mg | 110 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 140 mg | 140 mg |
| Magnésium | 10 mg | 10 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(97 kcal) | 5 % |
| Lipides(2,5 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(1,6 g) | 8 % |
| Glucides(14,8 g) | 6 % |
| dont sucres(12,9 g) | 14 % |
| Protéines(3,4 g) | 7 % |
| Sel(0,13 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Crème anglaise : questions fréquentes
Crème anglaise : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Pot) apporte 97 kcal.
Crème anglaise : combien de protéines ?
Crème anglaise contient 3,4 g de protéines pour 100 g, soit 7 % de l'apport de référence de 50 g.
Crème anglaise : combien de fibres ?
Crème anglaise apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Crème anglaise : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 103 g de cet aliment.
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