Anchois cru : calories et valeurs nutritionnelles
Anchois cru apporte 129 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (6 filets) (30 g), apporte 39 kcal.
- Calories
- 129 kcal
- Protéines
- 18,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 6,1 g
Pour 100 g
Anchois cru : combien de calories ?
Anchois cru apporte 129 kcal pour 100 g, avec 18,6 g de protéines, 0 g de glucides et 6,1 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion (6 filets)) apporte 39 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines58 %
- Glucides0 %
- Lipides42 %
Calculer une portion
- Calories
- 39 kcal
- Protéines
- 5,6 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 129 kcal | 39 kcal |
| Lipides | 6,1 g | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 0,5 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,6 g | 5,6 g |
| Sodium | 73 mg | 22 mg |
| Eau | 71,8 g | 21,5 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 87 mg | 26 mg |
| Fer | 2,6 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 294 mg | 88 mg |
| Magnésium | 22 mg | 7 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(129 kcal) | 6 % |
| Lipides(6,1 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(1,6 g) | 8 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,6 g) | 37 % |
| Sel(0,18 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Anchois cru : questions fréquentes
Anchois cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Portion (6 filets)) apporte 39 kcal.
Anchois cru : combien de protéines ?
Anchois cru contient 18,6 g de protéines pour 100 g, soit 37 % de l'apport de référence de 50 g.
Anchois cru : combien de fibres ?
Anchois cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Anchois cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 78 g de cet aliment.
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