Vinaigre : calories et valeurs nutritionnelles
Vinaigre apporte 23 kcal pour 100 g. Une portion, cuillère à soupe (15 g), apporte 3 kcal.
- Calories
- 23 kcal
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Vinaigre : combien de calories ?
Vinaigre apporte 23 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 1 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 15 g (cuillère à soupe) apporte 3 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines3 %
- Glucides78 %
- Lipides19 %
Calculer une portion
- Calories
- 3 kcal
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 23 kcal | 3 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sodium | 5 mg | 1 mg |
| Eau | 92,9 g | 13,9 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 6 mg | 1 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0 mg |
| Potassium | 21 mg | 3 mg |
| Magnésium | 3 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(23 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(0 g) | 0 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Vinaigre : questions fréquentes
Vinaigre : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (cuillère à soupe) apporte 3 kcal.
Vinaigre : combien de protéines ?
Vinaigre contient 0 g de protéines pour 100 g, soit 0 % de l'apport de référence de 50 g.
Vinaigre : combien de fibres ?
Vinaigre apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Vinaigre : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 444 g de cet aliment.
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