Rillettes de saumon : calories et valeurs nutritionnelles

Rillettes de saumon apporte 242 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion tartine (30 g), apporte 73 kcal.

Calories: 242 kcal
Protéines: 12,9 g
Glucides: 2,8 g
Lipides: 19,6 g

Pour 100 g

Rillettes de saumon : combien de calories ?

Rillettes de saumon apporte 242 kcal pour 100 g, avec 12,9 g de protéines, 2,8 g de glucides et 19,6 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Portion tartine) apporte 73 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines22 %
Glucides5 %
Lipides74 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 73 kcal
Protéines: 3,9 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 5,9 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	242 kcal	73 kcal
Lipides	19,6 g	5,9 g
dont acides gras saturés	3,6 g	1,1 g
Glucides	2,8 g	0,8 g
dont sucres	1,5 g	0,5 g
Fibres	1,2 g	0,4 g
Protéines	12,9 g	3,9 g
Sodium	510 mg	153 mg
Eau	62,8 g	18,8 g
Vitamine C	0 mg	0 mg
Calcium	14 mg	4 mg
Fer	0,4 mg	0,1 mg
Potassium	222 mg	67 mg
Magnésium	21 mg	6 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(242 kcal)	12 %
Lipides(19,6 g)	28 %
dont acides gras saturés(3,6 g)	18 %
Glucides(2,8 g)	1 %
dont sucres(1,5 g)	2 %
Protéines(12,9 g)	26 %
Sel(1,28 g)	21 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Rillettes de saumon : questions fréquentes

Rillettes de saumon : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (1 Portion tartine) apporte 73 kcal.

Rillettes de saumon : combien de protéines ?

Rillettes de saumon contient 12,9 g de protéines pour 100 g, soit 26 % de l'apport de référence de 50 g.

Rillettes de saumon : combien de fibres ?

Rillettes de saumon apporte 1,2 g de fibres pour 100 g, soit 5 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Rillettes de saumon : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 41 g de cet aliment.

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