Levure chimique : calories et valeurs nutritionnelles
Levure chimique apporte 108 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à café (5 g), apporte 5 kcal.
- Calories
- 108 kcal
- Protéines
- 0,1 g
- Glucides
- 26,9 g
- Lipides
- 0 g
Pour 100 g
Levure chimique : combien de calories ?
Levure chimique apporte 108 kcal pour 100 g, avec 0,1 g de protéines, 26,9 g de glucides et 0 g de lipides. Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 5 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines0 %
- Glucides100 %
- Lipides0 %
Calculer une portion
- Calories
- 5 kcal
- Protéines
- 0 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (5 g) |
|---|---|---|
| Calories | 108 kcal | 5 kcal |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 26,9 g | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0,2 g | 0 g |
| Protéines | 0,1 g | 0 g |
| Sodium | 9 250 mg | 463 mg |
| Eau | 4,5 g | 0,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 6 620 mg | 331 mg |
| Fer | 11,1 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 13 mg | 1 mg |
| Magnésium | 33 mg | 2 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(108 kcal) | 5 % |
| Lipides(0 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(26,9 g) | 10 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(0,1 g) | 0 % |
| Sel(23,13 g) | 385 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Levure chimique : questions fréquentes
Levure chimique : combien de calories par portion ?
Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 5 kcal.
Levure chimique : combien de protéines ?
Levure chimique contient 0,1 g de protéines pour 100 g, soit 0 % de l'apport de référence de 50 g.
Levure chimique : combien de fibres ?
Levure chimique apporte 0,2 g de fibres pour 100 g, soit 1 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Levure chimique : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 93 g de cet aliment.
Recettes avec cet aliment
Aliments de la même catégorie
- Kombu séché222 kcal
- Ktipiti154 kcal
- Lait de coco199 kcal
- Laitue de mer séchée203 kcal
- Laurier en feuilles353 kcal
- Lécithine de soja779 kcal
- Levure de bière en paillettes334 kcal
- Levure de boulanger déshydratée341 kcal
- Levure de boulanger fraîche115 kcal
- Lichen de mer séché215 kcal
- Maërl séché0 kcal
- Marjolaine séchée276 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement