Kombu séché : calories et valeurs nutritionnelles
Kombu séché apporte 222 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Feuille (5 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 222 kcal
- Protéines
- 7,9 g
- Glucides
- 24,9 g
- Lipides
- 2,6 g
Pour 100 g
Kombu séché : combien de calories ?
Kombu séché apporte 222 kcal pour 100 g, avec 7,9 g de protéines, 24,9 g de glucides et 2,6 g de lipides. Une portion de 5 g (1 Feuille) apporte 11 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines20 %
- Glucides65 %
- Lipides15 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 0,4 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (5 g) |
|---|---|---|
| Calories | 222 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 2,6 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0 g |
| Glucides | 24,9 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 34,1 g | 1,7 g |
| Protéines | 7,9 g | 0,4 g |
| Sodium | 2 450 mg | 123 mg |
| Eau | 10,8 g | 0,5 g |
| Vitamine C | 14,8 mg | 0,7 mg |
| Calcium | 811 mg | 41 mg |
| Fer | 13 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 10 400 mg | 520 mg |
| Magnésium | 1 030 mg | 52 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(222 kcal) | 11 % |
| Lipides(2,6 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(24,9 g) | 10 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(7,9 g) | 16 % |
| Sel(6,13 g) | 102 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Kombu séché : questions fréquentes
Kombu séché : combien de calories par portion ?
Une portion de 5 g (1 Feuille) apporte 11 kcal.
Kombu séché : combien de protéines ?
Kombu séché contient 7,9 g de protéines pour 100 g, soit 16 % de l'apport de référence de 50 g.
Kombu séché : combien de fibres ?
Kombu séché apporte 34,1 g de fibres pour 100 g, soit 136 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Kombu séché : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 45 g de cet aliment.
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