Lichen de mer séché : calories et valeurs nutritionnelles

Lichen de mer séché apporte 215 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à café (5 g), apporte 11 kcal.

Calories: 215 kcal
Protéines: 16,7 g
Glucides: 15 g
Lipides: 2 g

Pour 100 g

Lichen de mer séché : combien de calories ?

Lichen de mer séché apporte 215 kcal pour 100 g, avec 16,7 g de protéines, 15 g de glucides et 2 g de lipides. Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 11 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

Protéines46 %
Glucides42 %
Lipides12 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 11 kcal
Protéines: 0,8 g
Glucides: 0,8 g
Lipides: 0,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (5 g)
Calories	215 kcal	11 kcal
Lipides	2 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0 g
Glucides	15 g	0,8 g
dont sucres	0,4 g	0 g
Fibres	35,5 g	1,8 g
Protéines	16,7 g	0,8 g
Sodium	3 290 mg	165 mg
Eau	12,7 g	0,6 g
Vitamine C	61,6 mg	3,1 mg
Calcium	911 mg	46 mg
Fer	18,1 mg	0,9 mg
Potassium	2 300 mg	115 mg
Magnésium	1 110 mg	56 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(215 kcal)	11 %
Lipides(2 g)	3 %
dont acides gras saturés(0,2 g)	1 %
Glucides(15 g)	6 %
dont sucres(0,4 g)	0 %
Protéines(16,7 g)	33 %
Sel(8,23 g)	137 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
Riche en fibres (au moins 6 g)
Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Lichen de mer séché : questions fréquentes

Lichen de mer séché : combien de calories par portion ?

Une portion de 5 g (1 Cuillère à café) apporte 11 kcal.

Lichen de mer séché : combien de protéines ?

Lichen de mer séché contient 16,7 g de protéines pour 100 g, soit 33 % de l'apport de référence de 50 g.

Lichen de mer séché : combien de fibres ?

Lichen de mer séché apporte 35,5 g de fibres pour 100 g, soit 142 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Lichen de mer séché : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 47 g de cet aliment.

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