Fromage de tête : calories et valeurs nutritionnelles
Fromage de tête apporte 184 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (50 g), apporte 92 kcal.
- Calories
- 184 kcal
- Protéines
- 13,8 g
- Glucides
- 3,2 g
- Lipides
- 12,9 g
Pour 100 g
Fromage de tête : combien de calories ?
Fromage de tête apporte 184 kcal pour 100 g, avec 13,8 g de protéines, 3,2 g de glucides et 12,9 g de lipides. Une portion de 50 g (1 Tranche) apporte 92 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines30 %
- Glucides7 %
- Lipides63 %
Calculer une portion
- Calories
- 92 kcal
- Protéines
- 6,9 g
- Glucides
- 1,6 g
- Lipides
- 6,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Calories | 184 kcal | 92 kcal |
| Lipides | 12,9 g | 6,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 2,2 g |
| Glucides | 3,2 g | 1,6 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 13,8 g | 6,9 g |
| Sodium | 941 mg | 471 mg |
| Eau | 67,7 g | 33,9 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 16 mg | 8 mg |
| Fer | 1,5 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 31 mg | 16 mg |
| Magnésium | 9 mg | 5 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(184 kcal) | 9 % |
| Lipides(12,9 g) | 18 % |
| dont acides gras saturés(4,4 g) | 22 % |
| Glucides(3,2 g) | 1 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(13,8 g) | 28 % |
| Sel(2,35 g) | 39 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Fromage de tête : questions fréquentes
Fromage de tête : combien de calories par portion ?
Une portion de 50 g (1 Tranche) apporte 92 kcal.
Fromage de tête : combien de protéines ?
Fromage de tête contient 13,8 g de protéines pour 100 g, soit 28 % de l'apport de référence de 50 g.
Fromage de tête : combien de fibres ?
Fromage de tête apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Fromage de tête : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 54 g de cet aliment.
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