Foie de volaille cru : calories et valeurs nutritionnelles
Foie de volaille cru apporte 134 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (100 g), apporte 134 kcal.
- Calories
- 134 kcal
- Protéines
- 21,5 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 4,8 g
Pour 100 g
Foie de volaille cru : combien de calories ?
Foie de volaille cru apporte 134 kcal pour 100 g, avec 21,5 g de protéines, 1,3 g de glucides et 4,8 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 134 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines64 %
- Glucides4 %
- Lipides32 %
Calculer une portion
- Calories
- 134 kcal
- Protéines
- 21,5 g
- Glucides
- 1,3 g
- Lipides
- 4,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 134 kcal | 134 kcal |
| Lipides | 4,8 g | 4,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 1,5 g |
| Glucides | 1,3 g | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 21,5 g | 21,5 g |
| Sodium | 86 mg | 86 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 25 mg | 25 mg |
| Calcium | 12 mg | 12 mg |
| Fer | 9 mg | 9 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(134 kcal) | 7 % |
| Lipides(4,8 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(1,5 g) | 8 % |
| Glucides(1,3 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(21,5 g) | 43 % |
| Sel(0,22 g) | 4 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Foie de volaille cru : questions fréquentes
Foie de volaille cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 134 kcal.
Foie de volaille cru : combien de protéines ?
Foie de volaille cru contient 21,5 g de protéines pour 100 g, soit 43 % de l'apport de référence de 50 g.
Foie de volaille cru : combien de fibres ?
Foie de volaille cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Foie de volaille cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 75 g de cet aliment.
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