Foie de poulet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Foie de poulet cru apporte 114 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (100 g), apporte 114 kcal.
- Calories
- 114 kcal
- Protéines
- 16,9 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 4,8 g
Pour 100 g
Foie de poulet cru : combien de calories ?
Foie de poulet cru apporte 114 kcal pour 100 g, avec 16,9 g de protéines, 0,7 g de glucides et 4,8 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 114 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines59 %
- Glucides3 %
- Lipides38 %
Calculer une portion
- Calories
- 114 kcal
- Protéines
- 16,9 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 4,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 114 kcal | 114 kcal |
| Lipides | 4,8 g | 4,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 1,6 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,9 g | 16,9 g |
| Sodium | 71 mg | 71 mg |
| Eau | 76,5 g | 76,5 g |
| Vitamine C | 17,9 mg | 17,9 mg |
| Calcium | 8 mg | 8 mg |
| Fer | 9 mg | 9 mg |
| Potassium | 230 mg | 230 mg |
| Magnésium | 19 mg | 19 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(114 kcal) | 6 % |
| Lipides(4,8 g) | 7 % |
| dont acides gras saturés(1,6 g) | 8 % |
| Glucides(0,7 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(16,9 g) | 34 % |
| Sel(0,18 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Foie de poulet cru : questions fréquentes
Foie de poulet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 114 kcal.
Foie de poulet cru : combien de protéines ?
Foie de poulet cru contient 16,9 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.
Foie de poulet cru : combien de fibres ?
Foie de poulet cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Foie de poulet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 88 g de cet aliment.
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