Brioche : calories et valeurs nutritionnelles
Brioche apporte 363 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Brioche (45 g), apporte 163 kcal.
- Calories
- 363 kcal
- Protéines
- 8,4 g
- Glucides
- 52,1 g
- Lipides
- 13 g
Pour 100 g
Brioche : combien de calories ?
Brioche apporte 363 kcal pour 100 g, avec 8,4 g de protéines, 52,1 g de glucides et 13 g de lipides. Une portion de 45 g (1 Brioche) apporte 163 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits Sucrés (390 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides58 %
- Lipides33 %
Calculer une portion
- Calories
- 163 kcal
- Protéines
- 3,8 g
- Glucides
- 23,4 g
- Lipides
- 5,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (45 g) |
|---|---|---|
| Calories | 363 kcal | 163 kcal |
| Lipides | 13 g | 5,9 g |
| dont acides gras saturés | 5,1 g | 2,3 g |
| Glucides | 52,1 g | 23,4 g |
| dont sucres | 13,9 g | 6,3 g |
| Fibres | 1,9 g | 0,9 g |
| Protéines | 8,4 g | 3,8 g |
| Sodium | 423 mg | 190 mg |
| Eau | 23,5 g | 10,6 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 34 mg | 15 mg |
| Fer | 1,2 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 136 mg | 61 mg |
| Magnésium | 21 mg | 9 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(363 kcal) | 18 % |
| Lipides(13 g) | 19 % |
| dont acides gras saturés(5,1 g) | 25 % |
| Glucides(52,1 g) | 20 % |
| dont sucres(13,9 g) | 15 % |
| Protéines(8,4 g) | 17 % |
| Sel(1,06 g) | 18 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
Cet aliment n'atteint aucun de ces seuils.
Brioche : questions fréquentes
Brioche : combien de calories par portion ?
Une portion de 45 g (1 Brioche) apporte 163 kcal.
Brioche : combien de protéines ?
Brioche contient 8,4 g de protéines pour 100 g, soit 17 % de l'apport de référence de 50 g.
Brioche : combien de fibres ?
Brioche apporte 1,9 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Brioche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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