Bouillon de légumes : calories et valeurs nutritionnelles
Bouillon de légumes apporte 5 kcal pour 100 g. Une portion, bol de bouillon (240 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 5 kcal
- Protéines
- 0,3 g
- Glucides
- 0,5 g
- Lipides
- 0,2 g
Pour 100 g
Bouillon de légumes : combien de calories ?
Bouillon de légumes apporte 5 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 0,5 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion de 240 g (bol de bouillon) apporte 11 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines28 %
- Glucides42 %
- Lipides30 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 0,8 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (240 g) |
|---|---|---|
| Calories | 5 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,3 g |
| Glucides | 0,5 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0,3 g | 0,8 g |
| Sodium | 240 mg | 576 mg |
| Eau | 98 g | 235,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 1 mg | 2 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 8 mg | 19 mg |
| Magnésium | 2 mg | 5 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(5 kcal) | 0 % |
| Lipides(0,2 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 1 % |
| Glucides(0,5 g) | 0 % |
| dont sucres(0,2 g) | 0 % |
| Protéines(0,3 g) | 1 % |
| Sel(0,6 g) | 10 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Bouillon de légumes : questions fréquentes
Bouillon de légumes : combien de calories par portion ?
Une portion de 240 g (bol de bouillon) apporte 11 kcal.
Bouillon de légumes : combien de protéines ?
Bouillon de légumes contient 0,3 g de protéines pour 100 g, soit 1 % de l'apport de référence de 50 g.
Bouillon de légumes : combien de fibres ?
Bouillon de légumes apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Bouillon de légumes : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 2 092 g de cet aliment.
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