Raviolis vapeur aux légumes

Ingrédients

1 portion

• 200 g de champignons de Paris
• 1 carottes
• 100 g d'épinards
• 100 g de tofu
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillères à café d'huile de sésame
• 1 cuillères à café de gingembre en poudre
• 7 feuilles de won-ton
• sel
• poivre

Étapes

1. 1

   Hachez finement les champignons, la carotte, et les épinards.

2. 2

   Émiettez le tofu et mélangez-le avec les légumes.

3. 3

   Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sel et le poivre.

4. 4

   Placez une petite cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à wonton.

5. 5

   Mouillez les bords de la pâte avec un peu d'eau et pliez les feuilles pour former les raviolis en scellant bien les bords.

6. 6

   Disposez les raviolis dans le panier vapeur sans qu'ils se touchent. Cuisez à la vapeur pendant environ 10 minutes.

7. 7

   Servez chaud avec une sauce à base de sauce soja, de vinaigre de riz, et d'une pointe de piment.