Saumon fumé : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon fumé apporte 188 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (50 g), apporte 94 kcal.
- Calories
- 188 kcal
- Protéines
- 22,1 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 11 g
Pour 100 g
Saumon fumé : combien de calories ?
Saumon fumé apporte 188 kcal pour 100 g, avec 22,1 g de protéines, 0,1 g de glucides et 11 g de lipides. Une portion de 50 g (2 Tranches) apporte 94 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines47 %
- Glucides0 %
- Lipides53 %
Calculer une portion
- Calories
- 94 kcal
- Protéines
- 11,1 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 5,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Calories | 188 kcal | 94 kcal |
| Lipides | 11 g | 5,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 0,9 g |
| Glucides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 22,1 g | 11,1 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(188 kcal) | 9 % |
| Lipides(11 g) | 16 % |
| dont acides gras saturés(1,9 g) | 9 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(22,1 g) | 44 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saumon fumé : questions fréquentes
Saumon fumé : combien de calories par portion ?
Une portion de 50 g (2 Tranches) apporte 94 kcal.
Saumon fumé : combien de protéines ?
Saumon fumé contient 22,1 g de protéines pour 100 g, soit 44 % de l'apport de référence de 50 g.
Saumon fumé : combien de fibres ?
Saumon fumé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saumon fumé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 53 g de cet aliment.
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