Saumon sauvage fumé : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon sauvage fumé apporte 121 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (80 g), apporte 97 kcal.
- Calories
- 121 kcal
- Protéines
- 23,6 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 2,9 g
Pour 100 g
Saumon sauvage fumé : combien de calories ?
Saumon sauvage fumé apporte 121 kcal pour 100 g, avec 23,6 g de protéines, 0,1 g de glucides et 2,9 g de lipides. Une portion de 80 g (2 Tranches) apporte 97 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines78 %
- Glucides0 %
- Lipides22 %
Calculer une portion
- Calories
- 97 kcal
- Protéines
- 18,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 121 kcal | 97 kcal |
| Lipides | 2,9 g | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,6 g |
| Glucides | 0,1 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23,6 g | 18,9 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(121 kcal) | 6 % |
| Lipides(2,9 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23,6 g) | 47 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saumon sauvage fumé : questions fréquentes
Saumon sauvage fumé : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (2 Tranches) apporte 97 kcal.
Saumon sauvage fumé : combien de protéines ?
Saumon sauvage fumé contient 23,6 g de protéines pour 100 g, soit 47 % de l'apport de référence de 50 g.
Saumon sauvage fumé : combien de fibres ?
Saumon sauvage fumé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saumon sauvage fumé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 83 g de cet aliment.
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