Saumon vapeur : calories et valeurs nutritionnelles
Saumon vapeur apporte 199 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Pavé (125 g), apporte 249 kcal.
- Calories
- 199 kcal
- Protéines
- 23 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 11,5 g
Pour 100 g
Saumon vapeur : combien de calories ?
Saumon vapeur apporte 199 kcal pour 100 g, avec 23 g de protéines, 0,9 g de glucides et 11,5 g de lipides. Une portion de 125 g (1 Pavé) apporte 249 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines46 %
- Glucides2 %
- Lipides52 %
Calculer une portion
- Calories
- 249 kcal
- Protéines
- 28,8 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 14,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (125 g) |
|---|---|---|
| Calories | 199 kcal | 249 kcal |
| Lipides | 11,5 g | 14,4 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 3 g |
| Glucides | 0,9 g | 1,1 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 23 g | 28,8 g |
| Sodium | 52 mg | 64 mg |
| Eau | 63,5 g | 79,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 9 mg | 12 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Potassium | 390 mg | 488 mg |
| Magnésium | 21 mg | 27 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(199 kcal) | 10 % |
| Lipides(11,5 g) | 16 % |
| dont acides gras saturés(2,4 g) | 12 % |
| Glucides(0,9 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(23 g) | 46 % |
| Sel(0,13 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Saumon vapeur : questions fréquentes
Saumon vapeur : combien de calories par portion ?
Une portion de 125 g (1 Pavé) apporte 249 kcal.
Saumon vapeur : combien de protéines ?
Saumon vapeur contient 23 g de protéines pour 100 g, soit 46 % de l'apport de référence de 50 g.
Saumon vapeur : combien de fibres ?
Saumon vapeur apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Saumon vapeur : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 50 g de cet aliment.
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