Raifort frais : calories et valeurs nutritionnelles
Raifort frais apporte 73 kcal pour 100 g. Une portion, 1 cuillère à soupe (15 g), apporte 11 kcal.
- Calories
- 73 kcal
- Protéines
- 5,3 g
- Glucides
- 7,8 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Raifort frais : combien de calories ?
Raifort frais apporte 73 kcal pour 100 g, avec 5,3 g de protéines, 7,8 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 15 g (1 cuillère à soupe) apporte 11 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Aides culinaires & Ingrédients (199 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines37 %
- Glucides55 %
- Lipides7 %
Calculer une portion
- Calories
- 11 kcal
- Protéines
- 0,8 g
- Glucides
- 1,2 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 73 kcal | 11 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 7,8 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 7,5 g | 1,1 g |
| Protéines | 5,3 g | 0,8 g |
| Sodium | 13 mg | 2 mg |
| Eau | 76,5 g | 11,5 g |
| Vitamine C | 134 mg | 20,1 mg |
| Calcium | 102 mg | 15 mg |
| Fer | 1,7 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 394 mg | 59 mg |
| Magnésium | 31 mg | 5 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(73 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,1 g) | 0 % |
| Glucides(7,8 g) | 3 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(5,3 g) | 11 % |
| Sel(0,03 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Raifort frais : questions fréquentes
Raifort frais : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 cuillère à soupe) apporte 11 kcal.
Raifort frais : combien de protéines ?
Raifort frais contient 5,3 g de protéines pour 100 g, soit 11 % de l'apport de référence de 50 g.
Raifort frais : combien de fibres ?
Raifort frais apporte 7,5 g de fibres pour 100 g, soit 30 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Raifort frais : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 137 g de cet aliment.
Aliments de la même catégorie
- Poivre blanc moulu313 kcal
- Poivre noir moulu331 kcal
- Pollen frais304 kcal
- Pollen partiellement séché358 kcal
- Protéines de soja texturées réhydratées150 kcal
- Quatre épices en poudre348 kcal
- Rhum cuisiné0 kcal
- Romarin frais121 kcal
- Romarin séché328 kcal
- Safran352 kcal
- Sarriette séchée264 kcal
- Sauce246 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement