Ormeau cru : calories et valeurs nutritionnelles
Ormeau cru apporte 100 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (80 g), apporte 80 kcal.
- Calories
- 100 kcal
- Protéines
- 14,4 g
- Glucides
- 8,7 g
- Lipides
- 0,8 g
Pour 100 g
Ormeau cru : combien de calories ?
Ormeau cru apporte 100 kcal pour 100 g, avec 14,4 g de protéines, 8,7 g de glucides et 0,8 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 80 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines58 %
- Glucides35 %
- Lipides7 %
Calculer une portion
- Calories
- 80 kcal
- Protéines
- 11,5 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 80 kcal |
| Lipides | 0,8 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 8,7 g | 7 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 14,4 g | 11,5 g |
| Sodium | 189 mg | 151 mg |
| Eau | 74,6 g | 59,7 g |
| Vitamine C | 2 mg | 1,6 mg |
| Calcium | 31 mg | 25 mg |
| Fer | 5,9 mg | 4,7 mg |
| Potassium | 215 mg | 172 mg |
| Magnésium | 48 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(100 kcal) | 5 % |
| Lipides(0,8 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(8,7 g) | 3 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(14,4 g) | 29 % |
| Sel(0,47 g) | 8 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Ormeau cru : questions fréquentes
Ormeau cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Portion) apporte 80 kcal.
Ormeau cru : combien de protéines ?
Ormeau cru contient 14,4 g de protéines pour 100 g, soit 29 % de l'apport de référence de 50 g.
Ormeau cru : combien de fibres ?
Ormeau cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Ormeau cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 100 g de cet aliment.
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