Lavaret cru : calories et valeurs nutritionnelles
Lavaret cru apporte 115 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 173 kcal.
- Calories
- 115 kcal
- Protéines
- 20,5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 3,7 g
Pour 100 g
Lavaret cru : combien de calories ?
Lavaret cru apporte 115 kcal pour 100 g, avec 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 3,7 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 173 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines71 %
- Glucides0 %
- Lipides29 %
Calculer une portion
- Calories
- 173 kcal
- Protéines
- 30,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 5,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 115 kcal | 173 kcal |
| Lipides | 3,7 g | 5,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 1,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20,5 g | 30,8 g |
| Sodium | 50 mg | 75 mg |
| Eau | 74,7 g | 112,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 43 mg | 65 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 349 mg | 524 mg |
| Magnésium | 32 mg | 47 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(115 kcal) | 6 % |
| Lipides(3,7 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,9 g) | 4 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20,5 g) | 41 % |
| Sel(0,13 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Lavaret cru : questions fréquentes
Lavaret cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 173 kcal.
Lavaret cru : combien de protéines ?
Lavaret cru contient 20,5 g de protéines pour 100 g, soit 41 % de l'apport de référence de 50 g.
Lavaret cru : combien de fibres ?
Lavaret cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Lavaret cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 87 g de cet aliment.
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