Jambon cru fumé allégé : calories et valeurs nutritionnelles
Jambon cru fumé allégé apporte 142 kcal pour 100 g. Une portion, 2 Tranches (40 g), apporte 57 kcal.
- Calories
- 142 kcal
- Protéines
- 27,7 g
- Glucides
- 0,1 g
- Lipides
- 3,4 g
Pour 100 g
Jambon cru fumé allégé : combien de calories ?
Jambon cru fumé allégé apporte 142 kcal pour 100 g, avec 27,7 g de protéines, 0,1 g de glucides et 3,4 g de lipides. Une portion de 40 g (2 Tranches) apporte 57 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines78 %
- Glucides0 %
- Lipides22 %
Calculer une portion
- Calories
- 57 kcal
- Protéines
- 11,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (40 g) |
|---|---|---|
| Calories | 142 kcal | 57 kcal |
| Lipides | 3,4 g | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,3 g |
| Glucides | 0,1 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 27,7 g | 11,1 g |
| Sodium | 1 700 mg | 680 mg |
| Eau | 63,9 g | 25,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(142 kcal) | 7 % |
| Lipides(3,4 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 4 % |
| Glucides(0,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(27,7 g) | 55 % |
| Sel(4,25 g) | 71 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Jambon cru fumé allégé : questions fréquentes
Jambon cru fumé allégé : combien de calories par portion ?
Une portion de 40 g (2 Tranches) apporte 57 kcal.
Jambon cru fumé allégé : combien de protéines ?
Jambon cru fumé allégé contient 27,7 g de protéines pour 100 g, soit 55 % de l'apport de référence de 50 g.
Jambon cru fumé allégé : combien de fibres ?
Jambon cru fumé allégé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jambon cru fumé allégé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 70 g de cet aliment.
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