Farine de millet : calories et valeurs nutritionnelles

Farine de millet apporte 350 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 105 kcal.

Calories: 350 kcal
Protéines: 10,2 g
Glucides: 63,2 g
Lipides: 4,1 g

Pour 100 g

Farine de millet : combien de calories ?

Farine de millet apporte 350 kcal pour 100 g, avec 10,2 g de protéines, 63,2 g de glucides et 4,1 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 105 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.

D'où viennent les calories

Protéines12 %
Glucides76 %
Lipides11 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 105 kcal
Protéines: 3,1 g
Glucides: 19 g
Lipides: 1,2 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	350 kcal	105 kcal
Lipides	4,1 g	1,2 g
dont acides gras saturés	0,8 g	0,2 g
Glucides	63,2 g	19 g
dont sucres	0,5 g	0,2 g
Fibres	9,7 g	2,9 g
Protéines	10,2 g	3,1 g
Sodium	5 mg	2 mg
Eau	10,3 g	3,1 g
Vitamine C	0,5 mg	0,2 mg
Calcium	12 mg	4 mg
Fer	3,8 mg	1,1 mg
Potassium	280 mg	84 mg
Magnésium	140 mg	42 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(350 kcal)	18 %
Lipides(4,1 g)	6 %
dont acides gras saturés(0,8 g)	4 %
Glucides(63,2 g)	24 %
dont sucres(0,5 g)	1 %
Protéines(10,2 g)	20 %
Sel(0,01 g)	0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Riche en fibres (au moins 6 g)
Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Farine de millet : questions fréquentes

Farine de millet : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 105 kcal.

Farine de millet : combien de protéines ?

Farine de millet contient 10,2 g de protéines pour 100 g, soit 20 % de l'apport de référence de 50 g.

Farine de millet : combien de fibres ?

Farine de millet apporte 9,7 g de fibres pour 100 g, soit 39 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Farine de millet : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.

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