Brochette de porc : calories et valeurs nutritionnelles
Brochette de porc apporte 131 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Brochette (120 g), apporte 157 kcal.
- Calories
- 131 kcal
- Protéines
- 15,6 g
- Glucides
- 2,1 g
- Lipides
- 6,5 g
Pour 100 g
Brochette de porc : combien de calories ?
Brochette de porc apporte 131 kcal pour 100 g, avec 15,6 g de protéines, 2,1 g de glucides et 6,5 g de lipides. Une portion de 120 g (1 Brochette) apporte 157 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines48 %
- Glucides6 %
- Lipides45 %
Calculer une portion
- Calories
- 157 kcal
- Protéines
- 18,7 g
- Glucides
- 2,5 g
- Lipides
- 7,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (120 g) |
|---|---|---|
| Calories | 131 kcal | 157 kcal |
| Lipides | 6,5 g | 7,8 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 2,9 g |
| Glucides | 2,1 g | 2,5 g |
| dont sucres | 1,1 g | 1,3 g |
| Fibres | 1 g | 1,2 g |
| Protéines | 15,6 g | 18,7 g |
| Sodium | 324 mg | 389 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(131 kcal) | 7 % |
| Lipides(6,5 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(2,4 g) | 12 % |
| Glucides(2,1 g) | 1 % |
| dont sucres(1,1 g) | 1 % |
| Protéines(15,6 g) | 31 % |
| Sel(0,81 g) | 14 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Brochette de porc : questions fréquentes
Brochette de porc : combien de calories par portion ?
Une portion de 120 g (1 Brochette) apporte 157 kcal.
Brochette de porc : combien de protéines ?
Brochette de porc contient 15,6 g de protéines pour 100 g, soit 31 % de l'apport de référence de 50 g.
Brochette de porc : combien de fibres ?
Brochette de porc apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Brochette de porc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 76 g de cet aliment.
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