Boudin noir grillé : calories et valeurs nutritionnelles
Boudin noir grillé apporte 246 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (100 g), apporte 246 kcal.
- Calories
- 246 kcal
- Protéines
- 11,9 g
- Glucides
- 3,8 g
- Lipides
- 20,3 g
Pour 100 g
Boudin noir grillé : combien de calories ?
Boudin noir grillé apporte 246 kcal pour 100 g, avec 11,9 g de protéines, 3,8 g de glucides et 20,3 g de lipides. Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 246 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines19 %
- Glucides6 %
- Lipides74 %
Calculer une portion
- Calories
- 246 kcal
- Protéines
- 11,9 g
- Glucides
- 3,8 g
- Lipides
- 20,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Calories | 246 kcal | 246 kcal |
| Lipides | 20,3 g | 20,3 g |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 7,5 g |
| Glucides | 3,8 g | 3,8 g |
| dont sucres | 2,9 g | 2,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 11,9 g | 11,9 g |
| Sodium | 525 mg | 525 mg |
| Eau | 61,8 g | 61,8 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 27 mg | 27 mg |
| Fer | 22,8 mg | 22,8 mg |
| Potassium | 155 mg | 155 mg |
| Magnésium | 9 mg | 9 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(246 kcal) | 12 % |
| Lipides(20,3 g) | 29 % |
| dont acides gras saturés(7,5 g) | 37 % |
| Glucides(3,8 g) | 1 % |
| dont sucres(2,9 g) | 3 % |
| Protéines(11,9 g) | 24 % |
| Sel(1,31 g) | 22 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Boudin noir grillé : questions fréquentes
Boudin noir grillé : combien de calories par portion ?
Une portion de 100 g (1 Portion) apporte 246 kcal.
Boudin noir grillé : combien de protéines ?
Boudin noir grillé contient 11,9 g de protéines pour 100 g, soit 24 % de l'apport de référence de 50 g.
Boudin noir grillé : combien de fibres ?
Boudin noir grillé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Boudin noir grillé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 41 g de cet aliment.
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