Boeuf à bourguignon cru : calories et valeurs nutritionnelles
Boeuf à bourguignon cru apporte 164 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 246 kcal.
- Calories
- 164 kcal
- Protéines
- 24 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 7,5 g
Pour 100 g
Boeuf à bourguignon cru : combien de calories ?
Boeuf à bourguignon cru apporte 164 kcal pour 100 g, avec 24 g de protéines, 0 g de glucides et 7,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 246 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines59 %
- Glucides0 %
- Lipides41 %
Calculer une portion
- Calories
- 246 kcal
- Protéines
- 36 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 11,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 164 kcal | 246 kcal |
| Lipides | 7,5 g | 11,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 4,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 24 g | 36 g |
| Sodium | 42 mg | 63 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 18 mg | 27 mg |
| Fer | 2,1 mg | 3,2 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(164 kcal) | 8 % |
| Lipides(7,5 g) | 11 % |
| dont acides gras saturés(2,7 g) | 14 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(24 g) | 48 % |
| Sel(0,1 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Boeuf à bourguignon cru : questions fréquentes
Boeuf à bourguignon cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 246 kcal.
Boeuf à bourguignon cru : combien de protéines ?
Boeuf à bourguignon cru contient 24 g de protéines pour 100 g, soit 48 % de l'apport de référence de 50 g.
Boeuf à bourguignon cru : combien de fibres ?
Boeuf à bourguignon cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Boeuf à bourguignon cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 61 g de cet aliment.
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