Boeuf braisé : calories et valeurs nutritionnelles
Boeuf braisé apporte 240 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 360 kcal.
- Calories
- 240 kcal
- Protéines
- 32,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 12,4 g
Pour 100 g
Boeuf braisé : combien de calories ?
Boeuf braisé apporte 240 kcal pour 100 g, avec 32,1 g de protéines, 0 g de glucides et 12,4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 360 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines54 %
- Glucides0 %
- Lipides47 %
Calculer une portion
- Calories
- 360 kcal
- Protéines
- 48,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 18,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 240 kcal | 360 kcal |
| Lipides | 12,4 g | 18,6 g |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 8,6 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 32,1 g | 48,2 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 55,7 g | 83,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 5,9 mg | 8,9 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 24 mg | 36 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(240 kcal) | 12 % |
| Lipides(12,4 g) | 18 % |
| dont acides gras saturés(5,7 g) | 29 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(32,1 g) | 64 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Boeuf braisé : questions fréquentes
Boeuf braisé : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 360 kcal.
Boeuf braisé : combien de protéines ?
Boeuf braisé contient 32,1 g de protéines pour 100 g, soit 64 % de l'apport de référence de 50 g.
Boeuf braisé : combien de fibres ?
Boeuf braisé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Boeuf braisé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 42 g de cet aliment.
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