Bigorneau cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Bigorneau cuit apporte 109 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion apéritif (50 g), apporte 55 kcal.
- Calories
- 109 kcal
- Protéines
- 16,3 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 3,5 g
Pour 100 g
Bigorneau cuit : combien de calories ?
Bigorneau cuit apporte 109 kcal pour 100 g, avec 16,3 g de protéines, 3 g de glucides et 3,5 g de lipides. Une portion de 50 g (1 Portion apéritif) apporte 55 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines60 %
- Glucides11 %
- Lipides29 %
Calculer une portion
- Calories
- 55 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Glucides
- 1,5 g
- Lipides
- 1,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Calories | 109 kcal | 55 kcal |
| Lipides | 3,5 g | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,1 g |
| Glucides | 3 g | 1,5 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,3 g | 8,2 g |
| Sodium | 193 mg | 97 mg |
| Eau | 74,9 g | 37,5 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 310 mg | 155 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(109 kcal) | 5 % |
| Lipides(3,5 g) | 5 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(3 g) | 1 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(16,3 g) | 33 % |
| Sel(0,48 g) | 8 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Bigorneau cuit : questions fréquentes
Bigorneau cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 50 g (1 Portion apéritif) apporte 55 kcal.
Bigorneau cuit : combien de protéines ?
Bigorneau cuit contient 16,3 g de protéines pour 100 g, soit 33 % de l'apport de référence de 50 g.
Bigorneau cuit : combien de fibres ?
Bigorneau cuit apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Bigorneau cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 92 g de cet aliment.
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