Blanc d'oeuf cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Blanc d'oeuf cuit apporte 47 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Blanc d'œuf (33 g), apporte 16 kcal.
- Calories
- 47 kcal
- Protéines
- 10,3 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 0,2 g
Pour 100 g
Blanc d'oeuf cuit : combien de calories ?
Blanc d'oeuf cuit apporte 47 kcal pour 100 g, avec 10,3 g de protéines, 1,1 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion de 33 g (1 Blanc d'œuf) apporte 16 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines87 %
- Glucides9 %
- Lipides3 %
Calculer une portion
- Calories
- 16 kcal
- Protéines
- 3,4 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (33 g) |
|---|---|---|
| Calories | 47 kcal | 16 kcal |
| Lipides | 0,2 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 1,1 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0,7 g | 0,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 10,3 g | 3,4 g |
| Sodium | 155 mg | 51 mg |
| Eau | 87,8 g | 29 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 7 mg | 2 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0 mg |
| Potassium | 147 mg | 49 mg |
| Magnésium | 10 mg | 3 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(47 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,2 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(1,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0,7 g) | 1 % |
| Protéines(10,3 g) | 21 % |
| Sel(0,39 g) | 6 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Blanc d'oeuf cuit : questions fréquentes
Blanc d'oeuf cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 33 g (1 Blanc d'œuf) apporte 16 kcal.
Blanc d'oeuf cuit : combien de protéines ?
Blanc d'oeuf cuit contient 10,3 g de protéines pour 100 g, soit 21 % de l'apport de référence de 50 g.
Blanc d'oeuf cuit : combien de fibres ?
Blanc d'oeuf cuit apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Blanc d'oeuf cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 211 g de cet aliment.
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