Blanc d'oeuf en poudre : calories et valeurs nutritionnelles
Blanc d'oeuf en poudre apporte 356 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (10 g), apporte 36 kcal.
- Calories
- 356 kcal
- Protéines
- 81,1 g
- Glucides
- 7,8 g
- Lipides
- 0 g
Pour 100 g
Blanc d'oeuf en poudre : combien de calories ?
Blanc d'oeuf en poudre apporte 356 kcal pour 100 g, avec 81,1 g de protéines, 7,8 g de glucides et 0 g de lipides. Une portion de 10 g (1 Cuillère à soupe) apporte 36 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines91 %
- Glucides9 %
- Lipides0 %
Calculer une portion
- Calories
- 36 kcal
- Protéines
- 8,1 g
- Glucides
- 0,8 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (10 g) |
|---|---|---|
| Calories | 356 kcal | 36 kcal |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 7,8 g | 0,8 g |
| dont sucres | 5,4 g | 0,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 81,1 g | 8,1 g |
| Sodium | 1 280 mg | 128 mg |
| Eau | 5,8 g | 0,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 62 mg | 6 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0 mg |
| Potassium | 1 130 mg | 113 mg |
| Magnésium | 88 mg | 9 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(356 kcal) | 18 % |
| Lipides(0 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(7,8 g) | 3 % |
| dont sucres(5,4 g) | 6 % |
| Protéines(81,1 g) | 162 % |
| Sel(3,2 g) | 53 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
Blanc d'oeuf en poudre : questions fréquentes
Blanc d'oeuf en poudre : combien de calories par portion ?
Une portion de 10 g (1 Cuillère à soupe) apporte 36 kcal.
Blanc d'oeuf en poudre : combien de protéines ?
Blanc d'oeuf en poudre contient 81,1 g de protéines pour 100 g, soit 162 % de l'apport de référence de 50 g.
Blanc d'oeuf en poudre : combien de fibres ?
Blanc d'oeuf en poudre apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Blanc d'oeuf en poudre : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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